【笨媽媽】地瓜葉怎麼洗？

如題，

因為我不會煮，所以一點概念都沒有

請幫幫我　：（

我老公叫我一片一片推

可是怎麼覺得他在整我

對了，可以跟我說

有灑農藥跟沒灑農藥的清潔方法嗎？

因為老家有種地瓜葉，是不灑農藥的！

但是怕之後沒時間回老家，如果去買市場的舊還是歸類在有灑農藥

所以請媽咪們教教我喔

我加一匙小蘇打粉泡十分鐘.. 再沖兩次... 如此...

我加一匙小蘇打粉泡十分鐘.. 推！！

他沒在整你， 這樣子比較乾淨啦

地瓜葉應該是農藥最少的葉菜了，因為很會長（我自己種過，隨便種都長，我是那種很不會種東西的人） 所以我想也不需要特別灑農藥 要注意的是土跟雜質，就是用清水，沖洗葉子跟梗 其實洗任何蔬菜，不是用鹽巴或小蘇打洗最乾淨 是用"不斷流動的清水，一葉一一葉洗"最乾淨，只是比較耗水。 我都是先把蔬菜用較大的水大約沖洗過，放在鍋子裡，裝滿水，再把水龍頭開到最小的水量，把菜放到鍋裡，讓水呈現流動的狀態，就可以帶走髒東西，流個3-5分鐘 農藥疑慮比較高的蔬菜，我會沖比較久，也會用手去搓。 不過基本上我盡量避開農藥量比較可能較高的，例如小白菜、青江菜、等等。 洗蔬菜就用流動的溪流一樣的原理。也比較不耗水。 (原作者於 2013-06-02 21:33:14 重新編輯過)

洗泡小蘇打5分鐘 再一葉一葉洗 順便把比較老的挑掉

小瑪+111 今天下午才從檳榔園採了地瓜葉 地瓜葉跟空心菜真的不用灑農藥....我家自己種來吃的,外面賣的就不知道了 只要水分夠,陽光夠就長得很好 一樣的田地 種小白菜 萵苣 菠菜....一定要噴藥,否則要一隻一隻除蟲 --------------------- 話說 農藥也很貴 農夫也要核算成本 地瓜葉跟空心菜 葉片會黏小鍋牛還有粉紅色金寶螺蛋是真的

感謝polly mama的補充。 確實我個人認為，地瓜葉、空心菜，"理論上"是比較安全的蔬菜，因為噴農藥不太符合成本。 所以我最常買這兩種。 如果這兩種很貴，我才會考慮其他的。 但是我家先生很討厭吃地瓜葉（纖維感重的他都討厭啦），我發現口感越嫩的蔬菜，農藥越可怕，小白菜、茼蒿如果不噴農藥，恐怕被蟲吃光，因為我媽以前有自己種茼蒿。 但是很多人吃火鍋少不了茼蒿，其實除了葉片上，還有從土壤裡面吸收進去的農藥，那種是你怎麼洗都洗不掉的。 所以我不太喜歡買需要農藥才能長得很漂亮的蔬菜。

地瓜葉就泡水 多沖幾次就好了 地瓜葉是好蔬菜 我家經常吃

用不斷流動的清水沖洗

一葉一葉洗 五分鐘就洗好了 不會花時間 我都買有機的 還是一葉一葉洗 因為有機的會有蟲 有些爛掉的也要挑掉