【分享】兩道電鍋料理<粉蒸肉>與<玉米紅蘿蔔雞湯>

分享兩道電鍋料理<粉蒸肉>與<玉米紅蘿蔔雞湯>

不論是職業婦女或是全職媽咪，每天一定都非常忙碌，若想讓作菜更容易又優雅，就多多使用大同電鍋。今天來分享我家暢銷的電鍋料理。

圖文並茂好讀版

<粉蒸肉> http://www.wretch.cc/blog/bestkuan/104652

<玉米紅蘿蔔雞湯> http://www.wretch.cc/blog/bestkuan/104638

1.粉蒸肉

<食材>

五花肉500g

小地瓜２條

<調味料>

蒸肉粉

<醃料>

米酒、醬油、蒜末

<前置作業>

1. 地瓜削皮切小塊。

2. 肉塊先醃。我是買比較軟的肉，請老闆幫我挑以及切小塊。

<作法>

1. 鍋中鋪上地瓜切塊。

2. 上層放上醃過的肉塊，輕輕灑些蒸肉粉在肉上。

3. 放入大同電鍋蒸，跳起即可上桌。

<感想>

１．這是一道非常方便簡單的電鍋料理，端出來也頗好看，可當宴客菜。

２．因肉有先醃過，已經有鹹，所以蒸肉粉只需一點點灑在肉塊上即可。

要的只是讓肉有點粉粉綿綿口感（該怎麼形容呢？就是加蒸肉粉才有的滋味啦），所以不用沾太多蒸肉粉。

2. 玉米紅蘿蔔雞湯

<食材>

玉米１條、紅蘿蔔１條、帶骨棒棒雞腿２隻、薑一片

<調味料>

鹽、米酒

<作法>

1. 玉米、紅蘿蔔、雞腿切塊，切一片薑片。

2. 把上述食材放入鍋中，加水八分滿，淋上幾滴米酒。

3. 放入大同電鍋蒸，跳起即可上桌。

<感想>

大同電鍋真是做菜小幫手，一指神功就一道菜，是道非常方便簡單的電鍋料理，

剛好我兒子愛吃玉米，我老公愛吃紅蘿蔔，雞湯又營養，所以我很常做這道菜。

不需多餘調味料，湯就鮮甜到多喝好幾碗。實在很讚。