吃起來的口感和早餐店一模一樣啦～
準備材料：
白蘿蔔絲 500克
日正牌 在來米粉 500克
煮過的冷開水 1200 CC
胡椒粉 酌量
蝦米 15個左右
培根 2片 （或火腿片4片）
油蔥醬 或 油蔥酥 （統一肉燥醬更好用）
沾醬：
醬油 及 醬油膏 比例 1：1
前一晚先加入蒜末浸在沾醬裡，第二天就很入味囉～
喜歡辣椒更要先加才會入味。
小秘訣：
米漿倒入炒料及蘿蔔絲裡，要再多攪拌几下直到完全混合均匀，這時候再嚐一下味道，不夠鹹、胡椒粉不夠香，都可以再加進去，但記得要用撒花方式喔～ 
(原作者於 2013-05-23 07:55:53 重新編輯過)
於2013-05-23 07:47:14 補充發言
材料很簡單吧～ 香菇可不加 ^_^ 於2013-05-23 07:48:50 補充發言
水700 CC ＋ 蘿蔔絲500克 一起煮到蘿蔔絲呈現半透明狀 先放著，等下要派上用場。 於2013-05-23 07:54:51 補充發言
炒料： 豬油 炒香蝦米、火腿片、撈起大部份蘿蔔絲 加入胡椒粉、塩 調味 此時，水500CC＋在來米粉500克 迅速調匀 先加入 蘿蔔絲水，再慢慢均匀加入米漿水， 很快的整鍋炒料都會稠稠的， 一邊攪匀，一邊試嚐味道是否足夠 最後放入模具中，大火滾水 蒸20分鐘 於2013-05-23 07:58:57 補充發言
好用的不沾蛋糕模具 其實用在蘿蔔糕也很好用喔～ 可以省去用蒸布或蒸紙的麻煩 完全放涼之後，倒扣出來 放入冷藏 才比較好切片 於2013-05-23 08:01:06 補充發言
好看又好吃 ^_^ 如果一下吃不完，可以先切片 平攤在冷凍庫裡 這樣隨時都有蘿蔔糕可以吃囉～ 
謝謝各位啦～～～ 謝謝～ 
希望各位有試做的話也不吝分享，互相求進步喔～ 去年我做的，白胡椒粉加了一大把，全家人 “含著眼淚” 把二大塊蘿蔔吃完。 這次做的還被小孩吐槽：該不會又是大把胡椒蘿蔔糕吧？ 果然，迷糊的我，還是忘了放一味調料（照片上沒有的） ﹣﹣﹣＞ 統一肉燥 有這味才是正統的台式蘿蔔糕啦～ 不過，有培根、有蝦米、沾醬，還是很好吃滴～
希望各位有試做的話也不吝分享，互相求進步喔～ 去年我做的，白胡椒粉加了一大把，全家人 “含著眼淚” 把二大塊蘿蔔吃完。 這次做的還被小孩吐槽：該不會又是大把胡椒蘿蔔糕吧？ 
果然，迷糊的我，還是忘了放一味調料（照片上沒有的） ﹣﹣﹣＞ 統一肉燥 
有這味才是正統的台式蘿蔔糕啦～ 不過，有培根、有蝦米、沾醬，還是很好吃滴～ 
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