藍莓含維生素A、C、E、P、B群、食物纖維及礦物質等,有四大營養功能: 1.具有抗氧化作用,有助於維持細胞膜的完整性。 2.促進膠原蛋白形成,養顏美容、青春美麗。 3.幫助維持消化道機能,可促進腸道蠕動。 4.有助於維持在暗處的視覺。 特別要注意的是:藍莓它真的是超棒的水果~ 1999年健康飲食雜誌評為年度最佳水果。 2002年TIME時代雜誌評選為十大最佳營養食品。 聯合國農糧組織評定為五大健康食品之一。 聯合國衛生組織將藍莓列為最佳營養價值水果。 野生種的藍莓比栽種的藍莓多出3倍的花色苷色素。 每瓶囍瑞藍莓汁是由3公斤(五台斤)的藍莓鮮果榨取而成。 囍瑞藍莓汁所使用的藍莓鮮果為藍紫色果肉。 擁有有機認證機杜SGS國際認證,還有HACCP認證。 七層防護鋁箔包裝,即環保又能保持果汁的鮮度與營養成份。 曾經有新聞報導這些抗氧化食物會致癌 但實際上人家的文章及標題是這樣寫的 James Watson Says Antioxidants May Actually Be Causing Cancer 上句中譯為: 諾貝爾獎得主 華森說,抗氧化劑可能會致癌... Antioxidants是抗氧化劑 (原文參考網址:http://io9.com/5975002/james-watson-says-antioxidants-may-actually-be-causing-cancer?utm_source=io9.com&utm_medium=recirculation&utm_campaign=recirculation) 而且只要從蔬果當中均衡攝取自然就能夠取得足夠的抗氧化劑 而且藍莓中所含的花青素的一大優點為具有速效性。根據研究報告指出,攝取花青素4小時後就會出現效果。花青素本身為水溶性物質,即使攝取過多,也會自然排泄掉,不用擔心。 根據實驗結果顯示,花青素1天的理想攝取量為50~100毫克。如果是生鮮藍莓果實,則1天要攝取90~180公克。