露營菜鳥

請問有在露營的愛好者，你們和好友們出遊時:

1日遊、2~3日遊

1.請問在沒冰箱的情況下，如何保持食材的新鮮呢?份量如何抓呢?

我看有的人都煮一堆10幾樣，吃不完怎麼辦如何處理?

2.如果有20人左右，你們是各自買各自的食材，再一起吃嗎?(不再另付費)

還是由1人統籌採買，再跟大伙收錢呢?(因為意見分歧)

不知怎麼做才比較好，請給個建議吧。謝謝~

我只有露營一次，我提供我的經驗 1.可以用去水果行或魚市要乾淨的保麗龍，保麗龍裡的肉類海鮮最好是提前兩天結冰冰硬，順便冰兩瓶礦泉水塞在肉類兩側，然後一起裝箱到保麗龍箱裡面，再用膠帶密封。有些露營區是有提供公用冰箱，武陵就有。 東西不用買太多，吃不完很浪費，又沒地方冰，有些露營區自己也有咖啡吧!不怕沒東西吃，真的怕不夠可以買泡麵或白米。 2.我們當時是分工，先討論菜單。早、中、晚各由不同的組(家庭)負責，若只有一個人採買真的很累，而且冰箱也冰不下，買食材花的錢要記錄下來，到時候再平分。 每組負責自己的食材採買、負責煮、負責帶器具，其餘人幫忙

1.去菜販要保麗箱，冰塊用鍋子或保鮮盒製作(越厚溶得越慢)，分天數存放食材，蓋上蓋子用膠帶密封，一天開一箱。若食材有蝦子，可以用保鮮盒裝水一起冷凍，蝦頭才不會變黑。 2.每個家庭的愛好、食量都不同，我們通常都各自煮一起吃，份量就依自己家人的食量再多一點點準備。

有時候是，一個家庭負責一餐。食材自己搞定。 例如我們家負責晚餐，另一家負責早餐，再另一家負責點心。 有時候就各自分配啊～想吃甚麼買甚麼。 多的帶回家。 但事先講好：多的不想帶回家的，自己斟酌量。自己買的自己帶回家～哈～大家都很認份。 沒冰箱的話，到營地後，需要冰的，放在有冰箱的人的冰箱。既然一起露營嘛！互相幫忙。