唯一能找到佐證的是一篇網路新聞 http://www.top1health.com/Article/250/11963 英國營養師貝勒(Rachel Beller)在她的新書中提出,號稱「輕食午餐」的壽司,潛藏過多的碳水化合物量,一個傳統握壽司就有290~350大卡,碳水化合物量更等同於兩片半的麵包。 可是再用那位營養師的名字搜尋,發現人家寫的是: A typical sushi roll contains 290 to 350 calories A typical sushi roll 壽司卷...好像跟握壽司不一樣