晚飯後可以馬上浸明早要煮的白米嗎？

請問電子鍋預約煮早餐的白飯，可以在前一天晚飯後，就立即诜米設定明旱的預約嗎？浸這麽久，飯會不會不好吃呢？

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理論上是可以的， 但是必須想到一點， 電子鍋吃完飯時，是否還有溫度， 如果有溫度的話，你等同於用溫水再泡米， 溫水泡米只有一種時候需要，就是你馬上要煮， 來不及讓她吸收水分，所以溫水能夠讓她快速吸水， 好，那如果你電子鍋已經完全冷卻之後， 又要想到一點，夏天冬天的差別，沒錯就是溫度。 那原理又跟上述一樣，所以這點是需要多加注意的。 那一般來說，如果真的要泡過夜，最好放冰箱， 讓米粒不要吸收太快水分，造成煮出來的米爛爛的， 但是如果是你睡前，再把米泡進去的話， 第一肯定鍋子冷了，第二時間也不會拉太長，也比較安心。 但是夏天一樣不行，此法只能在春、秋、冬天適用， 一點經驗分享，我是個愛煮、愛吃、愛健康的男人。 有問題可以盡量發問，我會盡力回答你的 :)) 我們的粉絲團請搜尋:Cc-warm就愛無添加 我們的部落格:http://ccwarm20120623.pixnet.net/blog

我覺得泡太久了 就連糙米都不必泡那麼久 如果要泡米就早點洗米放電子鍋 然後設定一小時或兩小時後開始煮飯 這樣的時間就足夠了

我有過早上出門預約下班煮好白飯 味道好像差不多

我跟樓上媽咪一樣,有過上班前預約,下班晚餐吃, 也有過睡前預約,隔天一早吃, 味道我覺得差不多.

工作需要 我常常早上七點多出門 預約晚上六點左右煮好 可是家裡長輩都說泡太久易有毒素 真的嗎?? 怎樣做比較好??

其實會讓米泡這麼久 就是因為職業婦女真的沒有時間煮飯 前晚浸泡米 隔天早上煮飯 或是 早上浸泡米 晚上煮飯 都是上班族不得已的作法

一般白米只需要浸泡20分鐘即可，如果浸泡過久米飯煮出將會軟爛，水量也很重要(白米1比1/糙米1比1.5) 可以參觀FB的菘鋐國際企業 那裡有賣正港池上米 https://www.facebook.com/pages/%E8%8F%98%E9%8B%90%E5%9C%8B%E9%9A%9B%E4%BC%81%E6%A5%AD%E7%A4%BE/639511479397762?ref=hl#!/ (原作者於 2013-04-20 17:49:17 重新編輯過)

我都是中午洗好晚上要煮的米,這樣會泡太久嗎? 有時先洗好,準備好,晚上煮飯時就可以少一件事了!!

這樣預約煮飯是幾小時啊? 我的電子鍋最多只能預約4小時，所以都不能這樣煮~~