健康的宵夜~無水烹調-烤鮮蔬

老公晚上肚子餓 我用無水烹調做了道健康的宵夜給他吃

準備的食材:杏鮑菇4支+少許的鹽

準備的工具:philips智慧萬用鍋

作法:

先把杏鮑菇洗乾淨 在外皮抹上一層沙拉油之後 就可以放進萬用鍋內了

插上電源之後 先把鍋蓋上的排氣匣轉到無水烹調

接著按下中間的無水烹調 再調到焗烤食蔬的燈亮起來就OK了

大概時間到一半的時候 就可以打開鍋蓋

將杏鮑菇翻面

(但只有無水烹調才能在中途打開蓋子喔)

好了之後蓋子打開馬上就能聞到杏鮑菇的香味

可以搭配胡椒鹽或是醬油吃

吃起來很多汁 滿滿的水分都還在

而且沒有油脂 很健康

如果晚上肚子想要吃宵夜的話 媽咪可以試試這道料理喔

謝謝媽咪分享~ 最近有在考慮這台智慧萬用鍋 不過看媽咪的做法...這樣沒有加水杏鮑菇不會太乾嗎? 因為我家老爺不太喜歡吃很鹹 所以不可能沾醬油的 頂多加鹽巴而已 想問一下這樣會不會太乾或太硬呢?

不會太乾耶 無水烹調的原理其實就是用食物本身的水份 經過萬用鍋加熱之後 變成高溫的水蒸氣來把食物烤熟 我吃是覺得杏鮑菇很鮮甜 而且咬起來很多汁 不會乾乾硬硬的

感謝媽咪分享 我之前有去參加智慧萬用鍋的烹飪課程 是飛利浦辦的 這台真的很方便 像我在家做蓮子銀耳湯 差不多十幾分鐘就好了 銀耳咬起來是很Q的那種 口感的軟硬程度剛剛好 感覺有了這台 要煮什麼只要按下按鍵 煮出來的菜就會很好吃了