花旗蔘...如何處理？

友人從美國帶回一包花旗蔘,未切片的,(一段一段..硬邦邦的)

請問媽咪們該如何處理？

是泡冷水(or熱水),泡多久？才能燉湯....

很想拿去中藥店請人切片,再付工本費,不知道會願意嗎.....