日前幫侄子過生日,弟媳買了「寶貝凱恩」的平面造型蛋糕,兒子非常的喜歡,心想再1個月兒子就生日,要好好來幫兒子找個特別的蛋糕.所以10初在網路上搜尋了一番,找到很多小孩生日父母親訂購的「寶貝凱恩」和「幸福黛比」蛋糕.所以對兩家蛋糕做了比較.
*造型
兩家都可以訂購想要的圖案
*立體
「寶貝凱恩」是平面的造型蛋糕,「幸福黛比」有平面、半立體或立體.
所以「幸福黛比」勝出
*價錢
兩家以平面蛋糕來看是差不多的,那要做成立體「幸福黛比」當然貴了一點
*網路評價
「寶貝凱恩」有好有壞.「幸福黛比」好多人推薦.
所以「幸福黛比」勝出
最後幫兒子訂了他喜愛的「幸福黛比之巧虎蛋糕」,因為造型蛋糕怕損壞需要冷凍運送,又需要退冰才能食用,所以訂的宅配時間為生日前一天.兒子10/17生日、10/16收蛋糕.
問題是:
今天(10/15)11:10接到宅配的電話說:林小姐,妳有宅配要收件.一頭霧水想了很久,回說:嗯,東西是蛋糕嗎?應該是明天吧?宅配說:對對,是蛋糕,而且是明天,我先確認一下.電話掛了,愈想愈不對.好怪,宅配為什麼要先確認?沒有物品是不需要確認的,那跟網路訂購內容有點不一樣.回頭找了網路訂購資料:
【幸福黛比】訂購蛋糕行事曆
======== 要多久前預定呢? ========
★我們的蛋糕,都是新鮮烘烤,絕無成品庫存。
★前二個月開放預購。例如:6月份開放預購到8月份。
★因為手工造型蛋糕製作過程較費時,加上蛋糕都是現做的,所以有日產量的限制,若當天訂單滿了就無法再接單了,要請買家們提早訂購喔!
(網路信件往返以及等待時間較長,最好是1個月前預訂。)
======== 幸福黛比訂購蛋糕行事曆 ========
如需訂購請自行參考我們的行事曆喔!
強烈建議在慶生前一天收蛋糕!!! 宅配只能選時段,無法指定時間,有時物流量大,會有延遲送達的情形,加上蛋糕需退冰後食用,提早收件就不怕延遲到貨或是來不及退冰的情況發生喔!
★冷藏退冰 8~12小時以上(推薦使用冷藏退冰喔!)
盡量不要讓蛋糕感受到太大的溫差,以免導致蛋糕嚴重出水影響外觀和口感,
建議在慶生日前一天收到,然後將蛋糕冷藏12小時以上~讓蛋糕慢慢退冰,這樣的口感是最好的喔!
【幸福黛比】蛋糕訂購流程
請依照下列步驟完成訂購喔~
造型蛋糕沒有固定的模子,每個蛋糕都必需重新繪製,製作過程費時,
烤蛋糕、煮餡料、繪製造型、夾餡、裝飾、包裝、出貨~
加上我們的蛋糕都是新鮮烘烤,無成品庫存,故都採預定的方式,無現貨販售喔!
======== 蛋糕損傷處理 ========
★為保持蛋糕外型的完整,蛋糕製作完成後,會用-20度冰箱急速冷凍,再交給宅急便冷凍配送。
★為了避免運送途中造成的毀損,在蛋糕底部有用支架做固定,要請買家們切蛋糕時留意喔!
★我們用宅急便運送的蛋糕,蛋糕底部皆有支架固定,支架上方是錐形管。非常強調請勿將壽星的頭壓入蛋糕...會嚴重造成臉部受傷或失明!!!!!
特別住意喔~謝謝!
所有資料都在說蛋糕是新鮮現做,再冷凍宅配,今天10/15宅配就打電話給我,意思蛋糕是今天早上或昨天就做好了,我10/17才要用的蛋糕也….於是我打電話給「幸福黛比」是員工接的,說要找資料、問老闆娘再回電.
10分鐘後員工來電說:林小姐,不好意思,找了一下妳的資料才回電,我們一直以來都是這樣,因為宅配一直反應蛋糕容易損壞,所以會提早做好冷凍宅配.
我:那也太早了,我是10/16收貨10/17慶生,今天10/15也太早了.
員工:我們為了怕蛋糕損壞,所以我們會先做先冷凍再送宅配.
我:意思是說我的蛋糕昨天已經做好,現在已經在宅配那了,慶生時吃到的蛋糕已經4天了.那會不會太早做蛋糕了.這樣真的現做新鮮的嗎?跟網路寫的不一樣哦
員工:網路的資料,我會請老闆娘再改一下,現在只能跟妳說抱歉
我:不是吧,是因為星期一公休,所以提前做蛋糕吧,這樣跟網路寫的那裡一樣,是欺騙吧,訂你們的蛋糕很多是父母訂給小孩的,不怕有問題嗎?真的新鮮嗎?
員工:雖然我們今天休假,老闆娘也在外面,但師父在店裡做蛋糕,我是跟妳說實話,蛋糕不可能當天現做,冷凍後蛋糕可以放很久不會有問題的..
我:所以你們的處理只有這樣……..那我在網路上留言囉!
員工:我們只能跟妳說很抱歉.
我沒有中傷「幸福黛比」蛋糕的意思,但我有點受騙的感覺,媽媽在意的是食物的新鮮、衛生,這樣的蛋糕我真的很失望.
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