應該說不要吃精緻澱粉 現在的人吃太多精緻食品,很多奇怪的文明病也跟著來 其實不是只有米飯,麵食等有澱粉,ㄧ般蔬菜裡也會有少量的澱粉 即使不吃主食類,也還是會有攝取到少量的澱粉,不會完全沒有 我採用的方式比較科學,是低胰島素的方式 就是吃些不會讓血糖一下升高的食物 像是糙米,全麥,蕎麥麵等全穀類主食就是低升糖的東西,冬粉義大利麵是中升糖,都可以吃 白飯,白麵,還有精緻過的蛋糕麵包類就要戒除 這點我想應該大部分的人都同意吧? 水果類像是奇異果,番茄,芭樂,蘋果等也是很好的低升糖水果 多數的葉菜類也都是低升糖,只要不要加太多醬料(人工)料裡 少油的蒜炒,清燙或是用醋當沙拉醬都是很好的烹調方式 根莖類要注意一下,有些升糖指數還滿高的(紅蘿蔔,馬鈴薯),不要過量攝取