蛤~鹹豬肉是生的唷~要怎麼料理...教教我

小*湯圓*媽*咪*^0^*~ 2012-09-17 17:47:00 版主 21K

蛤~鹹豬肉是生的唷~要怎麼料理...教教我

我以為是熟的.微波就好

問店家說是生的

^^"

她說可蒸煎烤

暈倒~我不會啦~

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於2012-09-18 08:05:32 補充發言

真是謝謝媽咪們愛死妳們了^^

下課啦! 2012-09-17 17:50:08 #1F

切薄片炒蒜苗肉本身有油,也夠鹹什麼都不用加很下飯!

小*湯圓*媽*咪*^0^*~ 2012-09-17 17:56:55 #2F

蛤~蒜苗? 可直接煎嗎? 不要罵我我真的帶小孩.要越簡單越好連鹹豬肉都是花蓮網購真的沒時間外出採買^^"

七七四十九 2012-09-17 17:58:20 #3F

家裡有沒有小烤箱？有的話~切薄片放小烤箱去烤就可以了.. 愛乾一點就烤久一點..

歐嗨唷低敗家麻 2012-09-17 18:08:07 #4F

怕麻煩的話你直接整片煎到熟後再切薄片!! 擺盤後再切蒜苗放上面裝飾也可以吃!

丞娘 2012-09-17 18:43:52 #5F

我覺得炒蒜苗很簡單耶這也是少數幾道我可以做的料理把鹹豬肉切薄片不用加油直接用小火炒豬肉就會出油了然後快好了再丟蒜苗下去一起炒就好了

polly的mama 2012-09-17 19:24:46 #6F

炒蒜苗+1111 超簡單講究一點的還可以加一些洋菇片或是杏鮑菇片一起炒

小*湯圓*媽*咪*^0^*~ 2012-09-17 19:26:46 #7F

鹹豬肉要先泡過水是嗎? 聽說...

gina 2012-09-17 20:06:04 #8F

給版媽: 1.把鹹豬肉拿出來,不必洗不必泡了,用刀切成一片一片(慢慢切盡可能切薄了),鹹豬肉一般是三層肉,長條狀,你可以看到一層瘦肉一層肥肉再來是一層皮,你就讓每一片都有這三層的那個方向切喔!! 2.高麗菜洗乾淨,用手撥一片一片的,大小約一口可以吃的下. 3.蒜頭3顆去皮切成三塊(所以約有9塊) 4.炒菜鍋放瓦斯爐上,開大火等鍋子看起來熱了,倒入一點點油(爆香蒜頭用所以只要一點點喔,不然你用喝湯的湯池接半匙,怕你不好控制火侯這時候先轉中火,放入切塊的蒜頭,用炒菜的鏟子輕輕撥一下,接下來放入鹹豬肉快炒翻面,等豬肉出香味了,看起來也熟了,轉大火放入高麗菜,用碗裝1/4碗水加進去拌炒一下蓋鍋蓋悶1分鐘,打開鍋蓋用筷子拿一片高麗菜是吃看熟度可不可以,夠不夠鹹!如果不夠鹹再加一點鹽,如果太鹹加一點糖.這樣就完成一到鹹豬肉炒高麗菜了喔!! ^____^ (原作者於 2012-09-17 20:06:28 重新編輯過)