【詢問】想用電鍋滷肉及麵輪~

滷肉一般我都是用醬油，但覺得單單用醬油比較鹹，想改用醬油及香菇素蠔油，不知有媽媽可否提供這二種的添加比例?謝謝~

我都是用醬油(清)+冰糖， 這樣比較不死鹹。

水與醬油比為4:1(醬油4/5;醬油膏1/5)食譜教的 我都是這樣煮的..沒失敗過^^ 放點八角,蒜頭,米酒,味霖..慢火魯入味 好吃的不得了... (原作者於 2012-09-07 21:45:54 重新編輯過)