【詢問】南瓜料理

有沒有人可以提供我

南瓜要怎麼煮才好吃

因為我都只會用水煮,可是就是有一種味道

是我方法用錯..還是我少加了什麼調味料

希望有媽媽可以告訴我.

~~謝謝~~

炎炎夏日，來個南瓜沙拉如何呢？ http://taipeilady.pixnet.net/blog/post/88719641 將南瓜、雞蛋蒸熟、小黃瓜切丁，準備拌在一起； 南瓜蒸熟之後非常鬆軟，我還留了一點來做南瓜牛奶； （話說小黃瓜切丁看起來簡單，其實不容易，切太大塊不好吃，切小塊又怕一下就軟掉，是一門學問呀！） 加上桂冠沙拉，就是美味的南瓜沙拉了， 有的人會另外加鮪魚、火腿、紅蘿蔔或玉米...食材隨人喜歡囉～ 早上拿麵包夾沙拉，配上一杯南瓜牛奶，真是營養又美味的早點， 由於沙拉是前一天做好，所以整個早餐準備起來不到五分鐘，一整個就是優雅的早晨啦～～～

還有南瓜濃湯 材料如下： 高湯（我用罐頭）一罐、南瓜半顆、250ml動物鮮奶油半瓶、奶油（或是一般油都行，使用奶油要留意溫度，因為很容易焦）、培根（、洋蔥半顆、地瓜半條（或是馬玲薯也行，地瓜比較甜）西洋芹、胡蘿蔔 and 蒜頭 步驟： 1.小火融化奶油後放培根、蒜頭爆香、洋蔥炒軟（真的要很留意溫度，勤勞翻動，這三樣放在一起超級容易燒焦） 2.放入南瓜、地瓜、胡蘿蔔稍微炒一下之後加入高湯，等湯沸騰後，轉中小火煮約十分鐘（把地瓜和南瓜煮軟） 3.關火，將所有食材打碎（我是用Cuisinart攪拌棒，如果是用果汁機，要注意高溫的湯會噴喔！） 4.再次將湯加熱之後，稍微降溫加入鮮奶油（因為鮮奶油若直接放入高溫的湯中，會凝結成小塊）喜歡奶味的人，也可以少放一點水，改放牛奶，一樣要降溫之後再加入，以免破壞營養成分。 5.盛盤、美味上桌～（如果會拉花的人，可以用鮮奶油拉個花，那時我們老師有拉花，很漂亮） http://taipeilady.pixnet.net/blog/post/88837413

我媽用薑下去炒南瓜也很好吃唷 南瓜燉雞肉也好吃 南瓜鮮奶也好喝

煮飯時 南瓜切塊狀 直接放在米上 煮熟 就可以吃了 很香甜Q

南瓜咖哩飯 南瓜去皮在電鍋內蒸熟搗成泥後 加入咖哩裡也很好吃，很甜.....