想請問用鐵鍋的媽咪

想請問用鐵鍋的媽咪.您們會不會覺得油煙很大ㄚ?

因為它需要有一定的熱度才能不沾.

等它熱度到了.食材放下鍋都會有一陣好大的油煙= ="

還是我買的鐵鍋不好?

最近老公買一個號稱不沾鍋的鐵鍋 我也覺得油煙很大ㄝ

我覺得煮菜的方式也有影響, 我煮青菜都是先放水-->蒜頭-->油 幾乎是用水煮的, 所以沒啥煙, 遇到像炒高麗菜這種的, 會先爆香, 但看蒜頭有點變色了菜就下去了, 所以也沒啥煙, 煎魚是用寶迪平底鍋, 也沒啥煙, 煎蘿蔔糕, 這個就有點煙, 但也沒大到嚇人, 因為鍋子很快就熱了, 所以我都是用中小火較多, 除非是要把水煮滾才有可能大火~ 我覺得用鐵鍋煎吳郭魚非常漂亮(魚比較大隻時就用鐵鍋), 但這個一定得等油溫升高, 所以煙有點大, 我都是一手抓魚一手拿鍋蓋, 魚下-->鍋蓋立即蓋上-->轉小火, 魚皮完整非常漂亮~~^^

幫你推一下 因為我也想買..可是怕油煙..

我是怕每次煮好都要擦乾抹油養鍋 太麻煩了

我用"米雅可『陶瓷溫控智慧小炒鍋30D單把』"半年了很滿意!!

因為我本來也用"不沾鍋" 但每次煮都很擔心會有有毒物質. 所以前幾天買了一個便宜的鐵鍋. 結果煮的方面還ok啦!只要油溫夠都不太沾. 但油煙比用不沾鍋還大....... 我就又開始擔心我的肺.......雖然有抽油煙機...... 所以想問問也用鐵鍋煮食的媽咪~