小孩都愛吃的韮菜鮪魚蛋~

準備材料：韮菜.雞蛋.水漬鮪魚罐頭(中).

調味料：塩.烹大師.

做法：1.將鮪魚罐頭汁倒掉,鮪魚放入大碗裡用湯匙壓碎.

2.將韮菜切碎(像切葱花一樣就行),放入1.的大碗裡.

3.視韮菜量多寡加入雞蛋.我通常都是一盒韮菜加5顆大雞蛋.

4.加入適量的塩和少許的烹大師(沒有烹大師也沒關係)(喜歡胡椒的也可以加一些.)

小秘訣：1.鮪魚壓的越碎口感會越好.

2.油一開始就要熱才下鍋.一開始用炒的方式直到蛋汁都比較乾了就可以整型成蛋餅狀.,等下層金黃色或是微焦時就可以翻鍋了.

3.要微焦蛋會更香喔.

我家老公和小孩平常都不吃韮菜,只有這道菜他們都吃的不亦樂乎.雖然簡單但還蠻營養的,分享給大家.