日本人很愛用的芥花油大家用過嗎?

聽別的媽咪說日本人很愛用芥花油來做菜

這種是高單元不飽和脂肪酸 對人體比較好

也算是等級不錯的食用油

不過我之前只有聽過橄欖油是比較好的

倒是沒有聽過芥花油

只是覺得日本人感覺都很養生

而且也都很長壽的樣子

都會用這種油的 應該是真的很不錯的油

不知道有沒有媽咪聽過芥花油

還是有用過這種油啊 可以分享一下嗎?

我有一次聽講座後, 有買回來用過 (不然之前都用橄欖油~現在也是用橄欖油) 好像芥花油的冒煙點比較高, 適合拿來炒菜和各種用途 油本身沒有什麼強烈的味道, 還不錯 而且芥花油價格滿便宜的

我也用過 剛開始覺得..有一點點我說不出的怪怪味道 但久了就習慣了 我只是單純的看到瓶上寫適合高溫烹煮 就買了 聽說 紅花籽油 更好 不過價格又更高一些些

我們家油炸的話都用芥花油 炒菜用玄米油 拌飯麵用有機亞麻仁油

以我曾經賣過油的小小私人經驗~ 芥花油比較耐高溫不飽和脂肪酸也很高~ 橄欖油適合低溫炒或涼拌才不會變質破壞營養~ 不過市面上純的油只有第一道冷壓的油很少也較貴 調和油也要選擇不含"大豆沙拉油"或"棕櫚果實油" 只認可葵花油 芥花油 葡萄籽油 橄欖油都是天然植物油 當然買回家少油炸 低溫炒最好 油煙越少的油才是健康用油~

朋友剖腹生小孩時因為不順利，導致小孩出生後身體左半身比較沒力氣(類似中風的情況)，因為器官無法完作用，所以膽固醇偏高，醫生建議朋友使用「中鏈脂肪酸」的食用油來料理食物。。。 芥花油是屬於「中鏈脂肪酸」，比較不會造成人體的負擔，不會造成體脂肪的累積，若有膽固醇過高的人，推薦使用這種油做菜。。。 統一有出一款中日合作的芥花油，裡面就有特別註明「中鏈脂肪酸」

前幾天看了一份報導,,,,,,,,有關芥花油,這裡所說的芥花油是 Canola Oil ??? 如是,可能要多查詢清楚再決定要不要使用喔

之前爬文，是說沒有一種油是最好的。 依照烹調方式更換用油，還有不要固定使用同一類油。 油類裡大致區分為三類人體必須的脂肪酸， 飽和脂肪酸、單元不飽和脂肪酸、多元不飽和脂肪酸， 每種油的這三種含量都不同，所以均衡攝取卡好。 (其中飽和脂肪酸會從肉類中攝取， 所以可以佔油品中較不需要的一環。) 像便宜的大豆油，他有大量的多元不飽和脂肪酸。 但他比飽和跟單元不適合高溫。 而相對貴的橄欖油、芥花油，單元不飽和脂肪酸多一些。 我記得單元含量是橄欖油

to無憂媽咪 你說的那個成分應該是要注意 如果有含的話就不能買 不過我想媽咪在問的應該是mustard oil 我覺得用芥花油炒菜 食物的味道會比較出得來 我們家還蠻習慣這樣吃的

好巿多賣的芥花油是 Canola Oil（覺得吃了會有點拉肚子） 請問哪裡買得到mustard oil 我都用自己榨的豬油

芥花油的英文是 Canola Oil 日文漢字 菜種油キャノーラ油