【詢問】日立壓力電子鍋，可以做那些料理？

2個女兒100分!!! 2012-03-23 11:40:57 版主 18K

買了日立壓力電子鍋，一開始純粹只有煮米飯，有好吃！

煮紅豆湯也方便（紅豆我有泡過水），蠻奇怪的是顆顆分明，但咬起來鬆軟，很像紅豆飯一樣，不像電鍋容易煮成爛爛的紅豆沙。

光是只有煮飯太可惜了

還想做更多料理運用

請問有媽咪用壓力電子鍋常常做那些料理嗎？

謝謝

相關搜尋「日立、壓力、電子鍋、料理」

小皮蛋寶貝 2012-03-23 14:05:24 #1F

訂閱. 最近也想用日立IH試做麵包和蛋糕, 正在找食譜中. 媽咪也是用IH的嗎? 可以煮紅豆嗎? 因為我看說明書上寫豆類, 易膨脹食物不適合. 我怕氣孔阻塞, 就不敢試紅豆, 不知道薏仁, 黃豆可不可以煮?

2個女兒100分!!! 2012-03-23 15:56:31 #2F

紅豆湯我沒有放滿整鍋２杯紅豆、６杯水、一堆的冰糖，大約是半鍋煮出來就是紅豆湯，確實會澎脹，也不會過上限線米類也是會脹，我覺得好像沒差別呢設定上它內容有說紅豆飯（不確定是不是加白米那種紅豆飯？）是要按白米／什錦飯鍵，就可以煮了吃起來是鬆軟，但不會是紅豆沙的口感。^^

dq31 2012-03-23 20:37:14 #3F

我用sharp IH鍋煮紅豆沒預先泡水直接丟進去加水用玄米模式煮煮起來也是顆顆分明裡面卻又爛透綠豆沒遇先泡水直接丟進去加水用玄米模式煮煮起來顆顆分明也有爛, 但感覺沒紅豆那麼內部整個爛透的感覺另外煮過十全雞湯藥燉排骨之類的補湯去全聯買配好的中藥包然後把雞肉或排骨, 跟中要包丟進去加水, 用玄米模式也可以加一點酒就完成了雞肉或排骨要不要先燙過就看人, 我是有燙過去肉屑看過有的文寫不要用壓力鍋煮豆類避免膨脹跟壓力導致鍋子裡面堵塞但還是有人照用就是了