準備材料：(如內文)
調味料：(如內文)
烹調時間：(如內文)
做法：(如內文)
小秘訣：(如內文)
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詳細圖文無音樂網誌:
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以前自己還不會煮菜時總不會注意食材來源及品質，
直到結了婚，有了孩子，就會想要給孩子最好的，最營養的，最無害的！
這次收到泰山健康好理油～～橄欖油及葡萄籽油各一公升裝時，著實讓我嚇了一大跳！
真的好大器呀～
就是在賣場裡販售的尺寸，我一隻手掌要支撐瓶身拍照真的很吃力呢！
泰山健康好理由～葡萄籽油
適合涼拌，煎，煮，炒，炸！
根據資訊，
這一公升的葡萄籽油相當於做720瓶1公升頂級紅酒所需葡萄用量960公斤頂級紅酒葡萄品種萃取精煉而成的！
而且：
1.西班牙皇家品嚐師鑑賞認證，品質及口味保證
2.含人體必需脂肪酸OMEGA-6
3.油質細膩穩定，口感溫潤，天然精純
4.耐高溫220°C，適合煎、煮、炒、炸等高溫烹調養生珍品
泰山健康好理由～橄欖油
適合涼拌，煎，煮，炒， 更適合東方人喜歡的熱炒！
根據資料，
泰山健康好理由橄欖油(Pure Olive Oil)，高標通過西班牙皇家品嚐師最嚴苛的評選認證；
從挑選果實開始，嚴選西班牙頂級單一品種Picual，純手工採收鮮搾，
保留100%營養精萃與天然果香，耐高溫200°C！
這次我想用不同的二種油品作了二道菜，
當然要我做菜就不能違背我的最大指導原則：不能太麻煩！
＊＊金莎高麗菜：
首先將高麗菜洗淨剝片，鹹鴨蛋也剝去蛋殼，只留下蛋黃備用，
倒入適量的泰山葡萄籽油
鍋熱後下蒜末及鹹鴨蛋蛋黃，
稍做拌炒，不用刻意將蛋黃壓碎，
拌炒時會生很多泡泡，那沒有關係，不要管他，
這時鹹鴨蛋黃的香氣也逐漸散發開來。
倒入高麗菜開始翻炒，
因為有鹹鴨蛋黃了，所以我並沒有再加任何的調味料，
炒熟後就能上菜囉～～
青脆的高麗菜表面裹上一層薄薄的，金黃色的光澤，
現在是高麗菜的盛產期，吃時令菜是最好的了！
而且高麗菜很多小朋友都很愛吃，再加上鹹鴨蛋蛋黃的提味，
光是這道菜就能讓我家小兒子狂嗑掉一碗白飯了！
作完了中式料理，就拿泰山橄欖油來作個西式料理，
食材準備也是很簡單，
牛小排乙份，適量海鹽
感謝友人熱情贊助的小烤鍋，
倒入適量的橄欖油
不要太多哦！我烤二條牛小排只倒過這的油量！
熱油鍋就可以把牛小排放下去了！
表面浮起一層油脂後，就能翻面，翻面後再烤一下下就要起鍋囉！
（烤牛肉最忌翻過來翻過去的，反覆一直烤）
來了來了！
就是這牛肉，害得我差點跟我兒子吵架（因為搶著要吃）
切開後的牛肉粉嫩嫩的， 灑上一點海鹽就超級無敵美味。
安妮的碎碎念：
我想很多主婦都跟我一樣吧，
要在自己身上花錢總是要考慮再三，
但是如果對家人，孩子的健康有幫助，
花再多錢眼睛也都不會眨一下。
尤其是這種每天都會接觸到，都會吃進肚子裡的東西，
更是要嚴加挑選！
像用泰山健康好理由系列，就蠻令我放心的。
安妮~郭媽媽的廚房系列文章:http://www.wretch.cc/blog/annie650517&category_id=13081581
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