【詢問】特福的不鏽鋼炒鍋好用嗎

因為買了它的不沾小炒鍋很好用...這次買了深煎鍋....但這些都不能用大火快炒青菜吧!?而且因為原本的不沾小炒鍋只有28cm...考慮這款...有人可以推薦嗎?

之前我就是買了它的不沾鍋,覺得好用,換鍋時買了它的不鏽剛炒鍋, 也許是不會用吧,新鍋第一次開火,才放了油,菜都還沒沾到鍋子呢,一下子鍋就燒黑了!! 後來聽說不鏽鋼鍋很導熱,不能像一般一樣放油下去熱鍋, 也許應該要先學會怎麼使用才會覺得好用吧. 不過,為何不沾炒鍋不能大火炒青菜呢?