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準備材料:高麗菜.牛肉.蔥.蒜頭.辣椒
調味料:醬油.糖.沙茶醬.鹽巴
烹調時間:
做法:起油鍋,將蒜頭.辣椒.蒜白爆香,爆香之後放入高麗菜稍炒一下,放入牛肉炒半熟後加入沙茶醬拌炒一下,如太乾可加少許水,試一下味道,如不夠鹹在加些許鹽巴調味。
小秘訣:
1.高麗菜切小塊口感比較好
2.牛肉先用醬油.糖~醃起來
我買的部位是比較嫩的部位,所以無須加太白粉,如果怕肉太澀,在醃的時候可加些許太白粉一起醃..
如果想吃燴飯,可在勾芡,這樣拌飯也很好吃唷!!
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