自製草莓果醬

哇哇 2 2011-11-17 17:24:31 版主 309

草莓季即將來臨，來做個手工草莓果醬，不僅健康好吃，抹在餐點上，濃濃滿滿的幸福感更是無法取代的唷♥

完整圖文版請版媽們參考 --> http://bit.ly/ujV9QZ

材料：

草莓330g

白砂糖250g

檸檬汁些許

步驟：

1 將草莓洗乾淨,去蒂頭,瀝乾水擦乾,切小塊....

2 加入白砂糖扮均勻...

3 開中小火慢慢煮滾...

4 要一直攪拌..同時還要把白色泡沫撈掉...

5 一直煮到泡沫沒了...呈透明狀...這時將檸檬汁加入拌勻

6 煮到呈現透明狀的時候就好裝瓶啦!!

7 裝瓶後反過來放涼,冷後再放冰箱啦!! 但要快快吃~~~因為沒有防腐劑啊!!

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spicy 2011-11-18 02:48:45 #1F

thanks for sharing..^^

文媽 2011-11-18 10:00:56 #2F

謝謝分享 , 請問如果不加檸檬汁可以嗎? 如果要蒸過可以放久一些要如何蒸 , 家裡的果醬都只有我一個人吃怕一星期吃不完 , 謝謝. (原作者於 2011-11-18 10:06:46 重新編輯過)

捲捲雲 2011-11-18 11:29:06 #3F

我自己做過放1個月都沒壞(當然越早吃完越好) 一定要放冰箱因為糖或鹽就是最好的防腐劑只是挖的時候一定要拿乾的湯匙有水份的話很快就壞了