鯖魚含有豐富的鐵質、鈣質、蛋白質、磷、鈉、鉀、菸鹼酸、維他命B群、維他命D群、不飽和脂肪酸EPA、DHA。涵括了男女老幼所需要的所有基本營養素,是非常良好的自然營養攝取來源。
據研究指出,鯖魚的DHA含量在所有魚類中排名第二,具有降低血脂肪、膽固醇,更可有效預防心血管疾病,攝護腺癌等功能,可以說是現代人的養身聖品,對女性而言,又可以補充鐵質,尤其是在經期前後,可以多食用鯖魚。
我從書上看到的~
而且還有人說 鯖魚是一種環保的魚
因為他會幫你體內做環保XDDD
不過市售鯖魚都沒有完全生鮮
好像是因為鯖魚一但離開海水
容易腐爛 所以一定要用鹽水醃過一點~
而且台灣鯖魚因為是屬於熱帶的
運動量不大 肉質會不夠嫩
所以大部份都拿去做老X長鯖魚~~~XDDD
這種國外進口的 因為是在冷帶那邊的鯖魚
超愛運動 所以肉質很嫩~~:P
現在 我知道有賣的有海龍王 海鮮市集 台北濱江
大家可以去樂天看看
不過目前究我所知
海龍王 FACEBOOK在辦抽獎活動
獎品就是鯖魚禮盒~
哈哈
希望可以被抽中囉
要不然我就要去市場買了= =