【分享】簡單做～無油煙料理【豉汁蒸排骨】

忙碌的媽咪們

只要前一晚將它醃漬好

隔天餐桌上就有餐廳級的料理

豉汁蒸排骨

無油煙料理，在家輕鬆上菜

http://appleme.tw/2011/11/06/pork-with_black_bean/

↑↑↑附詳細作法＆照片

謝謝分享

請問版媽 1.你有試過用電鍋蒸嗎?外鍋要放多少水呢? 2.排骨有限定何種嗎? 會這樣問,是因為我有做過,but失敗了 我是用電鍋蒸的,出來的成品覺得肉質很硬, 而且是醃過一夜再煮的,卻沒有入味的感覺,有點沮喪,想找出問題出在哪 (原作者於 2011-11-08 14:27:29 重新編輯過)

Dear 最近比較煩 我沒有試過電鍋蒸 以電鍋蒸，1杯水即可 排骨沒有限定哪一種 視家人喜好的口感挑選即可 醃過一晚，沒入味且硬 媽咪可以參考我的筆記 （文末，通常是一些小撇步） 可以試試用天然鳳梨、木瓜、奇異果軟化肉質 沒入味的話，試試抓馬一下，入鍋蒸前加點玉米粉or太白粉試試看

謝謝版媽喔~改天再來試試看

才4月初，電風扇已經開始工作了

媽媽我有點懶的進廚房

簡單來做無油煙料理，就能不用長時間待在廚房啦，耶！