【分享】可樂雞翅

材料:

雞翅 / 杏鮑菇 / 洋蔥

爆香料:

薑片 / 香菜(擺盤用)

調味料:

易開罐可樂1瓶 / 醬油 / 鹽少許

作法

1.湯鍋倒進可樂與醬油,洋蔥切大塊放進去煮

2.乾鍋煎雞翅,因為雞翅的油脂豐富,雞油會漸漸釋出,再將薑片放進,直至雞翅外皮金黃即可

3.將雞翅語薑片放進可樂湯鍋小火煨煮

4.將杏鮑菇放進剛剛煎雞翅的鍋子煎一下,杏鮑菇會吸收雞翅所釋放出來的油脂,更添香氣

5.將杏鮑菇放進可樂湯鍋一起煨煮約15~20分鐘即可

6.試味道看是否需要用鹽調整

7.裝盤撒上點香菜即完成

入口即化的雞翅,不論老人或小孩,都可以很容易的食用

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