你今天煮什麼 ?

幾乎每天都開伙

煮到不知道要煮什麼

請大家提供一下你們家的菜色

讓大家互相參考一下

我先來寫我家的

8/13晚餐(今天有朋友來聚餐菜比較多)

1.泰式檸檬魚

2.韭菜煎蛋

3.龍鬚菜炒破布子

4.炒苦瓜

5.涼拌綠竹筍

6.烤杏鮑菇

7.蒜泥白肉

8.豆芽蕃茄排骨湯

8/14晚餐

1.煎香腸

2.蕃茄炒蛋

3.涼拌檳榔花

4.炒空心菜

5.蛤蜊冬瓜湯

8/15晚餐

1.鹽烤鯖魚

2.炒芹菜

3.燙地瓜葉拌苦茶油

4.蒸蛋

5.排骨菇菇湯(排骨 杏鮑菇 金針菇 柳松菇 精靈菇 秀珍菇)

版媽手藝真好ㄟ....

每天都四菜一湯ㄚ....真澎派

你們是幾人吃飯ㄚ?都有把菜吃光光嗎?都不會剩菜嗎?

我本來都有煮...3個菜左右，有時有湯有時沒湯

煮來煮去都會重複到...也都會剩菜(說實在我很討厭吃剩菜)

所以量都會縮少...天氣太熱煮的大粒汗小粒汗的，會剩菜

所以現在變的很少煮啦~

說真的要不重複也很難ㄟ....

我也要參考一下你們的菜單囉~

8/11

1.涼拌沙啦

2.清燙地瓜葉

3.炒甜不辣

4.苦瓜雞湯

8/12

1.豆干炒杏枹菇

2.菜埔蛋

3.炒空心菜

版媽家的晚餐真的很膨派ㄟ

真是好手藝

看的我都流口水了

想請問版媽的這樣的晚餐菜色花費約要多少呢?

還有版媽家蛋類也是固定班底嗎?

我家也很常有蛋料理，但我又怕太常吃會有膽固醇高之類的問題說

1.玉米炒火腿小黃瓜

2.蔥蛋

3.鹹水雞

4.玉米濃湯

請問要怎麼用大同電鍋煮出滑嫩的蒸蛋呢?

我每出蒸出來都好老老老.....

我的方式,四顆蛋+半碗水(飯碗)+味*鮮味抄手or雞湯塊,外鍋放一杯水.(電鍋附的)

to 祥娜媽咪

蒸蛋不用那麼麻煩喔

6個蛋加一罐高湯罐就可以了喔

如果要蒸3顆蛋就加半罐

這樣蒸起來就跟自助餐賣的一樣喔

別再寫了~~~流口水了

8/16午餐

1.火腿蛋炒飯

2.薑片炒豬肉

3.炒空心菜

4.一鍋滷肉

5.苦瓜封

6.梅干扣肉

7.自製漢堡肉

我家只有三大一小吃

每天都會吃光光

因為會留一些隔天帶便當

菜錢多少

不會比自助餐便宜

但用料肯定比較好

菜也洗的乾淨

油也不會是回鍋油

蛋我通常是買好市多的石安牧場的蛋

菜市場還有一種殼有點綠綠的

老板說是真的烏骨雞的蛋

老板說這種蛋是低膽固醇的

還有一種很小顆的是正土雞蛋

不過都是老板說的

我是換來換去買

以8/15的晚餐來說

1.鹽烤鯖魚(60元)

2.炒芹菜(15元)

3.燙地瓜葉拌苦茶油(20元)

4.蒸蛋(24元)

5.排骨菇菇湯(排骨 杏鮑菇 金針菇 柳松菇 精靈菇 秀珍菇)排骨80元菇類90元

合計: 209元

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8/14晚餐

1.煎香腸(100元)

2.蕃茄炒蛋(蕃茄17元+蛋12元)牛蕃茄一斤15元,蛋一顆約6元

3.涼拌檳榔花(30元)半斤

4.炒空心菜(10元)

5.蛤蜊冬瓜湯(蛤蜊50元+冬瓜10元)

合計:229元

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8/13晚餐(今天有朋友來聚餐菜比較多)

1.泰式檸檬魚(金目鱸150元)

2.韭菜煎蛋(蛋18元,韭菜不用錢買豆芽附的)

3.龍鬚菜炒破布子(15元)

4.炒苦瓜(20元)

5.涼拌綠竹筍(160元)

6.烤杏鮑菇(40元)

7.蒜泥白肉(150元)

8.豆芽蕃茄排骨湯(豆芽10元/蕃茄15元/排骨70元)

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合計:648元

請問用大同電鍋蒸蛋時,外鍋需要放多少水?

因為我出來的口感真的狠狠狠老.....我老公懷疑是外鍋水放太多,我通常放一杯米杯的水.

8/17

1、蕃茄炒蛋

2、沙茶炒空心菜

3、青炒絲瓜

4、皎白筍炒蔥段炒肉絲

5、涼筍

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番茄、絲瓜、皎白筍、涼筍，都是我婆婆贊助

所以我自己買的只有蛋+空心菜+肉絲+蔥

總金額是→蛋20、空心菜10元，肉絲25，蔥大約20以內(因為蔥一把20，但是一把也不會用完)

(原作者於 2011-08-17 16:39:04 重新編輯過)