【詢問】奶酪水水的~~

有媽咪知道為什麼奶酪離開冰箱之後會變液體嗎?

(冰起來是凝固了但是退冰之後就成水狀了)

奶酪本來就是這樣呀,

因為凝結劑是吉利丁片,

如果妳不要化成水,

那麼凝結劑要用果凍粉或蒟蒻粉,

但是口感就沒那麼綿密了