所以自己做比較安心囉~
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新聞在此
炎熱天氣來一杯冰涼豆漿,是不少人的最愛選擇。但新北市衛生局發現,一家隱身在新莊工業區裡的豆漿廠,竟然將「甜精」加入豆漿內後販售。
甜精,正式名稱是人工甜味劑,甜度是蔗糖的30~40倍。一般容許,微量添加在蜜餞及碳酸飲料中。儘管能提味,吃多卻會傷身。堅持賣現磨新鮮豆漿的早餐業者說,天然味跟人工味截然不同。
傳統豆漿製作麻煩費時。從選豆、浸泡,到研磨、煮沸、過濾,都需要人力及大把時間。有業者堅持一步步熬,相信天然ㄟ尚好,最能留住客人。但也有不肖業者偷工減料,摻甜精自砸招牌,但到底有多少流入市面,衛生局還在調查。
我家就是做傳統豆腐的,
以前有早餐店固定跟我們訂做豆腐的純豆漿3大桶,
可是每次經過早餐店都看到是一桶接一桶拿出來賣,
原來拿我們的3大桶可以稀釋成10多桶來賣,
其中一定也不是只加純砂糖那麼簡單囉!
因為照他這樣賣砂糖一定比豆漿貴!
天然最好~自己煮真的很簡單,
晚上晚餐後泡黃豆~早上起床煮熟黃豆~果汁機打成泥~紗布巾包裹黃豆泥後放鍋裡煮滾就是一鍋豆漿囉!