不沾鍋的好處是,我煮兩道菜中間幾乎不用洗,用廚房紙巾擦一擦,
就可以煮下一道菜,
所以,比較不會有不锈鍋要在熱熱時就下水沖的問題。
等煮完,我吃完飯,再去洗鍋子,那時鍋子也冷了。
否則,就要先沖鍋背,等鍋子降溫了,再洗鍋中間。
(鍋子正熱時沖冷水,冷熱變化太大,對鍋子很傷的)
現在我大部分還是用不锈鋼鍋,因為我連魚都很少煎了。
不沾鍋是我炒飯和煎魚的好幫手。
喜樂花路米★★★
是的
連使用的鍋鏟都要小心
不可以使用金屬的
不然會刮傷表層塗層
那些塗層就會被你吃下肚了
但是
若使用塑膠的鍋鏟
高溫高油下又安全嗎
所以我後來都不用不沾鍋了
用不鏽鋼鍋只要方法對
一樣可以煎魚煎的很漂亮