【麵】夏天開胃消暑的港式涼麵

準備材料：(以下醬的份量可用任何一樣大小的湯匙來計算):

醬油10匙

白醋5匙

白砂糖5匙

黑醋5匙

花生醬1匙

芝麻醬2.5匙

辣椒油適量

蒜末適量 (若當天無法吃完請和醬料分開另外加在麵上)

做法：

1. 先將芝麻醬及花生醬攪拌開來加入辣椒油拌勻,再與其他醬料拌勻即可

2. 麵煮好後放上盤中,再將小黃瓜絲,綠豆芽,火腿絲,也可加入其他菜料或蛋絲

3. 淋上醬料即可食用

小秘訣：

這是我在美國開餐廳的uncle的食譜喔!超美味並且只要照著食譜一定可以成功的一道夏天開胃麵食,醬料又可保存,想吃就可拿出來煮個麵條就可食用的簡單料理,夏天又到了所以想跟大家分享

http://tw.myblog.yahoo.com/jennie-2288/article?mid=882&prev=889&next=873&l=f&fid=9

謝謝....打包帶走囉...