今天跑去娘家附近的黃昏市場買魚~順便看一下老媽~因為騎車載2個小孩~
所以都是在同一家買~但是覺得好貴喔?我買的是" 鮭魚 "~買了2條290元~
老闆娘說1兩75元~可是我有時候會去我們這附近的市場買~下午去買的~
也是常去的那間~但是這家的價錢比較便宜~一盤2尾200元~大小都差不多呀?
為啥價錢不同呢?
買魚貨是買肉方面~我比較不會~請會買得媽咪們~教我一下吧..謝謝.
(原作者於 2011-04-28 01:24:15 重新編輯過)
鮭魚應該都是算片的
算條的是買整隻的
我家這邊菜市場
鮭魚有分不同等級的會有不同價位
一般中上品質的一兩約20-25元左右
一斤換算下來約300-400元左右
鮭魚 鱈魚本來就是會比較貴
如果你買的是鯊魚一斤約120元左右
一片秤下來約90-100元上下
我都拿來做成紅燒(醬油和洋葱)
這樣比較經濟
還有這個季節南方澳的鯖魚抹薄鹽下去煎也很適合
一條新鮮的鯖魚約50-70元
如果是做清蒸檸檬魚
我大致上會買加州鱸或是金目鱸
一尾的價格在120-150元上下
你菜市場只要多去多逛多比較
就會知道行情了
還有每一家魚販賣的魚新鮮度也不一樣
舉個例來說
紅目蓮中小尾的在盛產期100元可以買3-5尾
煎或煮湯都很棒
但在某一家魚販買一隻可能就要近200元
因為這個魚販賣的魚都是一級品
我不太常去買
雖然他的魚都很讚
但太傷本啦
同一天 每一攤的價格都會不一樣
以前(5年以前)我問過鮭魚頭有1兩12的
有1兩16的
都要看攤販他們位在市場的哪個點
有些點人潮比較多 店租較貴 所以他們會賣得比較貴
但那些人潮少的攤位 賣的價格可能就比較低
買這種魚貨最好要多問幾間
賣青菜可能3把50跟4把50差不會太多
買到貴的不會讓你很心痛
但鮭魚 鱈魚這種高價位的一斤會差到7-80塊
每次要買前至少問個3間以上
然後挑最便宜(但要新鮮)的那間買
我每次聽到都是一兩16~20居多.
一兩75會不會太驚人丫!!!
至於一盤一盤的那種依我的經驗都比較不新鮮哦
看顏色就知道了.一盤盤的通常都會比較白容易有腥味
而且部位不一樣價格也有差!
只是鮭魚應該是兩"片"對吧
如果要沒有刺可以買剥皮魚丫
一條100多有的大一點都可以當2餐了
魚肉細且是白肉魚.很好吃哦!
另外肉魚和赤章(協音啦.我沒讀書.哈)也不錯沒什麼刺
大概3~5條也是100多元左右而已
煎一煎就很美味囉~~~
鮭魚是用"片"吧?
我問過老闆說鮭魚的部位不同,價格也不一樣,
他告訴我一兩多少錢,我還是不會算.
所以鮭鱈魚之類的我都是買這家,起碼價格一清二楚的
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鱈魚和鮭魚我們這邊差不多一兩都是18
但圓鱈就貴很多了
一兩大約都25起
我上次買一片紅鯛
因為我沒先問老闆一兩多少
結果一片325
我頓時傻眼 
但因為已經切了
只好熊熊給它買回家
心在淌血 
不過肉質真的很好吃,很嫩
所以下次去買魚
我一定先問一兩多少錢
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