韓式泡菜太辣,還有救嗎

我真的不知道辣椒粉會這麼辣

所以加了好多

昨晚試了味道

發現實在是太太太太太太太.....辣了

請問這樣還有救嗎

可以加些什麼 把辣味沖淡嗎?

(猶豫要不要拿去當廚餘 又怕豬吃了會腸胃炎 )

你可以認看看把湯汁倒掉一些.. 然後加一點糖.. 鹹.. 再去調和....

大概半天後再拿出來試味道.....

或者是.. 你可以把湯汁倒掉一些.... 然後再放個幾天... 辣度會降低一點..

好巧~我昨天也做了一些泡菜

但是我是第二次做

所以不知道要怎麼幫你

第一次我也是加太多韓式辣椒粉

辣到不行不知道怎麼辦

只好硬著頭皮慢慢一點一點配著吃

這次我沒加辣粉只有加韓式辣椒醬試試看

辣度比較正常了

可是天氣冷不知道幾天才會發酵

所以早上丟一小團白飯進去

(這是我看網路上寫的 只是我看情況不對今天才加)

抱著實驗精神亂加一通

不知道星期五能吃到好吃泡菜嗎

不然就要當愚人節的驚喜了

把原來的湯汁倒一些掉

然後再加一些稀飯汁(稀飯煮成黏稠狀放涼)再用從濾網壓出

再加到泡菜內稀釋

或是買顆梨用果汁機絞碎加入稀釋

這是一位韓國人教的你可以試試看

感謝樓上的媽咪

我回家會試試看

不然我真的好擔心那些泡菜要怎麼處理

自己吃完 大概是我要送急診

當廚餘回數 大概是那些動物會嗝屁

左右為難啊

BBH的媽咪 真是太棒了

3樓媽咪教的方法，感覺泡菜會變的很好吃 ^^

我只想的到，那就只好拿來煮泡菜火鍋把它吃完，但放的泡菜份量弄少一點…我煮泡菜火鍋會加水梨醬，這樣就能中合那個味道了~

我比較不建議加糖

成品會變得過甜

加蘋果泥汁或是水梨泥汁

會比較好一點

發酵過後，酸度增加，辣度會降低一些