http://blog.yam.com/zotzil2002/article/30610257
這是我用大同電鍋做出來的蒸蛋,
非常成功^^
蛋數量,外鍋和內鍋的水量為何?
網誌裡都有詳細的圖文說明。
提供給您參考~
準備材料:雞蛋一顆.水約蛋液的兩倍.蒜頭兩顆.保鮮膜
調味料:醬油少許.鹽適量
烹調時間:我家是放白飯上一起煮,飯好蒸蛋也好了
做法:將雞蛋打勻後加入水攪拌均勻,蒜頭拍扁剝皮放入(可不加),將醬油及鹽加入攪拌調味(醬油可不加),蓋上保鮮膜入鍋蒸即可
小秘訣:約兩個幼兒的量,蒜頭及醬油是增加風味的另外蒜頭能增加身體免疫力;如不喜歡可不加.飯和蛋間要加隔板單獨蒸外鍋水為米量杯到刻度6-7即可, 這是我家的做法,不知有沒有幫到您,如沒有很抱歉!