媽咪您好
今天我才炒了花生米,可惜沒將過程拍下來
再這邊提供我的做法給您~(明天再拍我的成品給您看~)
材料:剝殼花生1斤、鹽半碗
花生洗淨(濕濕的哦,不需瀝乾),和鹽巴一同入鍋以中小火拌炒
一開始鹽巴會沾黏在花生上,但隨著拌炒過程的加溫作用下,鹽巴會散開(鹽巴和花生會分開)
一直拌炒至花生成金黃色(不是花生膜哦~)約需拌炒40分鐘
馬上倒到鐵盤上鋪平降溫
等涼了後再拿個篩子把花生收集起來,就完成囉~很容易做的!!
炒出來的花生很美哦~不僅不會焦,花生皮也不會破還會粉紅粉紅的哦!!
我以前不喜歡吃花生,但是高雄有一間花生真的好好吃
他們還有其他堅果,花生是招牌
吃起來很天然,沒添加一堆有的沒有的香料
重點是 不燥熱(我不喜歡花生重口味或吃了喉嚨很乾的那種)
那間店叫 禾泰創意手作坊
網路就查的到了
這是我推薦的花生仁,希望你家長輩會喜歡
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