桂格營養教室：寶寶副食品常見的重要問題

Q1. 應該幾個月開始替寶寶添加副食品呢？

寶寶的第一年是成長最快速的時期，為了讓他能頭好壯壯、贏在起點，一定要提供均衡、足夠的營養給心愛的寶貝。專家建議寶寶可以從4個月大開始漸進式地給予副食品，培養他接受多樣性的食材，避免養成挑食習慣。

至於全母乳的寶寶應該何時開始添加副食品呢？其實就看媽媽的奶量狀態，一般會鼓勵至6個月再開始讓寶寶吃副食品；但是如果寶寶4個月就出現厭奶情形，或是媽媽奶水漸漸不足，不需要太緊張，一般建議正餐還是以母乳為主，但可以試著將奶水搭配少許的有機米精或是細緻胚芽配方米精，調成糊狀當成寶寶副餐輔佐熱量及營養需求。

Q2. 不同階段的寶寶副食品重點是什麼呢？

爸媽們都知道副食品有助於發展寶寶的腸胃功能、咀嚼能力及味覺等等，但要留意不同階段的寶寶有不同的副食品重點喔！

【4~6個月】流質狀食物

4~6個月的寶寶可以先從米粉、麥粉、稀釋果汁、菜湯開始嘗試；如果寶寶有敏感體質，媽咪可先從米粉調製的米糊開始吃起。

【7~9個月】泥糊狀食物

寶寶在嚐試過米糊、麥糊、菜湯、稀釋果汁之後，接著便可開始嘗試泥狀食物囉！

【10~12個月】細碎固體食物

這個時候可以開始吃半固體的食物囉！除了延續之前的菜泥、果泥、肉泥外，煮熟切成碎段的麵條、煮得很熟爛的乾飯（糙米飯）、煮熟切成碎段的蔬菜，也能開始讓寶寶學著吃。

【1歲以後】

寶寶一歲之後，基本上腸胃發育趨於完全，也能開始嚐試大人的食物，但烹調原則還是要以清淡為主。盡量避免直接拿大人吃的食物直接餵食寶寶，因為鹽分、添加物較多且複雜，所以建議以簡單的食物原味搭配米麥精或是其他主食一起搭配食用。

Q3. 喝奶時間該怎麼與副食品相互搭配呢？

在喝奶時間與副食品的搭配上，小寶寶與大寶寶有所不同。對比較小的寶寶而言，副食品的量是比較小的，如每天1-2次3-5匙的米糊/麥糊/果泥/菜泥/肉泥。為了讓寶寶對副食品產生興趣，我們都會在餐與餐的中間餵食，一則他是處於稍飢餓的狀態，比較會對新食物產生興趣，另外也不會太接近正餐時間，比較不會影響他的正餐進食份，此時牛奶的量通常不會因副食品有太大的改變，副食品的添加主要在訓練吞嚥、咀嚼與適應新食物。

對比較大的孩子(2~3歲以上)而言，副食品已經可以算是正餐之一，如每天1-2碗的肉粥/菜肉粥，這時期的小朋友，咀嚼吞嚥的能力已經很不錯，對多元化的食物也多能適應，會有漸漸以其他食物取代牛奶的傾向，所以可以以每天1-2餐的肉粥、軟麵條、乾飯來取代正餐。

喝奶與吃副食品時間與量的分配還是要依照寶寶的狀況而定，慢慢調整飲食習慣，以獲得成長所需的熱量和營養。

Q4. 為什麼體質敏感的爸爸媽媽，要慎選寶寶的副食品？

台灣兒童有三分之一是敏感體質，而嬰兒期(一歲以下)的敏感又以食物敏感為主因，引起的症狀包括：異位性皮膚炎、蕁痲疹、腸絞痛、腹瀉、脹氣等。這些症狀也常常出現在有敏感體質的父母，因此他的下一代更需小心照顧。

食物敏感的原因包括：牛奶蛋白敏感、乳糖不耐症、麩質敏感、肉類蛋白敏感等。其中常見的麩質敏感是什麼呢？麩質(Gluten)存在於穀類(米、小麥、大麥、燕麥等)，是一種複雜的大分子蛋白質，有的寶寶腸胃道尚未成熟，小腸絨毛細胞的空隙太大，以致於大分子麩質蛋白被吸收入血液內，引發身體敏感免疫反應。在醫學上已證實，若長期接觸到含敏感原的食物，會造成兒童長大後的敏感體質，如鼻炎、氣喘、異位性皮膚炎或蕁痲疹等，所以開始接觸副食品時要特別注意食物敏感問題。

若寶寶添加米(精)或麥粉(精)時，有出現腸胃不適(如脹氣、哭鬧或嘔吐)。排便習慣改變(拉肚子)，或皮膚產生溼疹時，最有可能就是「麩質敏感」。此時可能需要暫停餵食副食品，等到寶寶6個月大再給予，或者要改成無麩質的米精或麥精以避免敏感。

敏感體質的寶寶或有家族敏感史的情形時，哺餵母乳是預防敏感最好的方法。當寶寶到了4個月起，添加副食品就要特別注意。一般來說：4到6個月只能添加米類食品(如米粉、米精或稀飯)和蔬果類(如青菜湯、青菜泥、果汁或果泥)；麥類(如麥粉、麥精)則6-8個月左右添加。容易敏感的動物性蛋白質(如魚、肉、蛋黃泥)和及高敏感水果(柑橘類、奇異果、草莓)，則最好8個月以上再添加較不會引起腸胃不適及敏感。而帶殼海鮮或貝類及蛋白要1歲以後才能給予，高敏感原的堅果類如花生、巧克力等則2歲以前最好不要吃。

另外，盡量不要直接把大人的正餐直接餵給寶寶吃， 因為成人食物太多添加物(鈉鹽、味精、人工添加物…等) ，建議以單純食物原味搭配最好喔！

Q5. 寶寶便秘又挑食怎麼辦啊？

寶寶便秘與挑食是常見的問題，不過爸比媽咪不要太擔心，只要找出真正的原因，再依照她(他)的習慣來改善就可以了。

如果是不喜歡喝水的寶寶，可以少量多次的讓他增加水或果汁、蔬菜湯汁的攝取，讓他適當補充水分和纖維素。

如果是纖維質攝取較少，選用他喜歡的米麥精與蔬果泥做成不同的成品(如飲料/餅乾/粥狀食物)來幫助他喜歡這食物，進而多多攝取纖維質，幫助腸道蠕動促進排便。

適當地補充一些腸道有益菌也能促進腸道蠕動，對抗壞菌，促進排便順暢。

偏食問題多少會出現在孩子身上，不須強迫餵食，但可將他不願意吃的食物做成細碎狀混於粥品、湯中、果汁或餅乾中，讓他逐漸習慣味道，同時鼓勵他以產生對食物的好感，慢慢改善挑食問題。

Q6. 桂格副食品為什麼最適合臺灣寶寶食用呢？

桂格副食品在台灣近30年時光，根據TNS最新2010年消費者調查資料顯示，在全台灣吃副食品的寶寶中，每10個中就有7個選擇桂格，顯示桂格創新專業經營近30年時光，贏得媽媽們的信任及選擇。

★ 品牌信賴：專業經營深耕台灣30年，贏得代代父母信任及推薦！

★ 獨家技術：市場獨家具有無麩質及α-優解技術，呵護寶寶不敏感、好吸收。

★ 營養強化：獨家添加珍貴初乳、免疫球蛋白，專為台灣寶寶營養需求設計。

★ 口味多元：依照台灣飲食習慣及食材設計，口味選擇多樣性，好吃又美味！

【桂格副食品食譜大募集】 留言分享桂格副食品食譜，送桂格敏兒HA有機米精

相信許多媽咪都有自己做副食品的經驗，歡迎在本話題分享妳使用桂格米麥精製作副食品的心得給其他有需要的媽咪喔！如果妳是副食品新手媽咪也沒關係，可以留言發表妳打算用桂格的哪一款米麥精來製作副食品，徵求其他媽咪將她的經驗分享給妳，藉由媽咪們熱心的經驗分享與交流，相信大家的心肝寶貝都一定能健康成長！

◆ 活動注意事項：

1. 活動時間：即日起至2011/3/10。

2. 活動獎項：

A. 桂格敏兒HA有機米精(500g)1罐，10名。

B. 有機米精試吃包(12g)及敏兒HA米麥精試吃包(18g)各1包，50名。

※ 試吃包隨機出貨，恕無法指定口味。

3. 得獎公布時間：2011/3/16。

4. 參加者請於2011/3/10前確認會員資料是否正確(中文姓名、電話及地址等)，以便獎品寄送，如資料不實、缺漏，致使獎品未能送達，將不再補寄(恕不寄送國外地址)。

5. 獎品將由佳格食品寄出。

★現在參加桂格歡慶30拉BAR樂活動 就有機會抽中萬元購物金喔！

★分享家人愛的故事還有機會抽精美好禮！