最近在網上看到一段並不新鮮的新聞：科學家終于找到牛奶致癌的確實證據。美國國家癌症研究所最近的研究發現雌性激素、雄性激素和胰島素的生長因子就是牛奶內的主要致癌物質。
加拿大的腫瘤專家建議：除了那些發展中國家的兒童和營養不良的成人，一般人並不需要喝太多牛奶。我把該新聞轉發給一些朋友看。過了兩天，我問一位女孩看了新聞沒有，她說新聞太長了，沒空看，但表示她早就聽說了牛奶不好。我想測試一下人們對牛奶的認識，遂問：“你知道奶牛為什麼會一直產奶？”她的回答很典型：“不常產奶能叫奶牛嗎？”我問：“請問你是否常產奶呢？”“怎麼可能？”我笑了，說：“人是只有懷了小孩才會產奶的。但牛跟人一樣都是哺乳動物。哺乳的意思就是為了哺育下一代才有乳汁。所以奶牛一直產奶只有一個原因……”
“不停地懷孕生小牛？”她吐吐舌頭，說：“怎麼可能呢？”我說：“確實是這樣的。但並不是所有奶牛在任何時候都能懷上孕。現代農場的解決方法是給奶牛打高劑量的荷爾蒙，讓其不自然泌乳──那段新聞所說的各種激素就是這樣來的。
現代奶牛從兩歲開始就有九個月的時間用於懷孕。小牛出生後就會被關進小木箱裡，喂以毫無營養的飼料，不能動彈，以保證人們餐桌上小牛肉的精瘦嫩滑。而牛媽媽就被千方百計擠出一頭小牛所需的十倍以上的奶量。所以超過三分之一的奶牛都患有乳腺炎……”“好恐怖，請你別再說了！” 其實我也覺得很恐怖，更不願意想一下。但問題是，不提不想並不能讓這種情況消失。我常想起BBC制作的一個畜牧業的專輯：奶牛在鏡頭前走過，一步三跛，好像所有關節裡都埋了一根針。我想，人們即使是心如鐵石，認為那些動物如何受苦跟自己毫無關系，但希望自己能從這些病態的牛只體內吸收到什麼營養和健康，那已非緣木求魚，而是飲鳩止渴了。當然，在商業廣告中，你會被告知飲鳩的各種好處。
許多人認為牛奶能補鈣，但眾多實驗和數據顯示，牛奶內含含有鈣，但人體是很難吸收的。喝牛奶，往往還會讓體內的鈣質流失得更快。其實許多蔬菜的鈣含量比牛奶高得多，如黃花菜、蘿卜纓、莧菜、雪裡蕻、薺菜、香菜（芫荽）。
(原作者於 2011-02-09 15:53:13 重新編輯過)
我站在相信的立場耶～
除非你能確保妳喝的牛奶的奶牛，沒有被打雌性激素。
不然，這樣大量生產，一定有問題的啦～
別以為乳牛叫乳牛，是因為天生很會產乳。
都是一樣～沒生小牛，要怎麼讓牠一直產乳？？!
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