【分享】好用的檸檬刨絲器

上網找檸檬刨絲器，網路上看到不少人推薦 Microplane的刨絲器，但是不管是自己上美國拍賣網或者是請代購買，價格都是不便宜，最便宜的也要650不含運費起跳。

今天突然間想到去HOLA看看小五金廚房用品想說會不會有賣刨絲器，結果還真的是找到類似款的商品，結帳的時後還問一下收銀小姐這個商品的用處，也大略知道是可以刨果皮屑的。這樣就不用買貴森森的Microplane。哈~真好！

商品原售價$389，目前到2010/12/27前打8折，所以只花311就帶回家 。

這個對岸製造的商品還不錯，不會因為價格低就顯得品質很差，整體造型滿流暢的。唯一要比較注意的是刀鋒蠻利的，要小心以免刮傷。

http://sa01ndy.pixnet.net/blog/post/33282495

媽咪，類似的產品在五金大賣廠也有賣，不過大部分的用途是寫刨薑絲，但我拿來刨檸檬皮也很好用，只要幾十塊錢就有了。

TO cindy

你說的刨薑絲器我知道

可是從來都沒成功過

不曉得是品牌廠商的關係還是刀鋒的問題

媽咪, 如妳所言,五金大賣場賣的東西百百種，買的品牌不同, 用起來的效果也有差異。

我看妳的照片，刨絲器前端設計成可固定在碗的邊緣，用起來一定比較方便，$311使用起來一定比五金賣場的幾十塊刨薑絲器順手。

我買的创薑絲器很好用，刀鋒夠利，所以很快就刨完一顆檸檬了，就是差在使用時容易滑動，要多花一點心思在固定用具上。貴一點的東西也是有它的道理在。要不是我最近瘋烘焙，花了好多銀兩買用具，我也想買個妳介紹的刨絲器耶～

請問一下檸檬刨絲後是要做什麼料理阿?

TO 家有惡寶

可以用來添加蛋糕製品的風味及口感

如檸檬刨絲後可以添加於磅蛋糕或是戚風蛋糕

如柳橙〈香丁〉刨絲後可以添加於磅蛋糕或是戚風蛋糕

我現在都用<薄皮削皮刀>來削檸檬皮，完全不會削到白色部份，而且很快很安全，一整顆檸檬皮，只要十幾秒就完工，可以拿來泡檸檬水，或檸檬茶，夏天很消暑，檸檬汁其實要檸檬皮加檸檬汁香氣才足。

磨皮器我現在都不用，很容易刮到手，而且不容易清乾淨。但用薄皮削刀削出來的檸檬皮柳丁皮，若要做蛋糕要再剁碎就是，有時候我就直接和蛋黃一起丟果汁機打碎。