Ellie
Ellie 2010-12-04 18:19:28 版主 130

現在咖啡市場競爭激烈 我自己本身也是咖啡熱愛者 每天早上都要煮杯咖啡喝 前兩天朋友突然找我一起賣咖啡 而且是能飄香很遠的好咖啡...

計劃很吸引人 但好奇 ...

各種咖啡店充斥的大台北都市裡...尤其是上班族 每天會願意花多少錢喝一杯咖啡?

一杯40元的e咖啡 或 7-11的咖啡 或 一杯59元濃郁的義式咖啡

喝在嘴裡 在味覺上 香氣及口感的層次 是一樣的嗎?

如果是原價咖啡...一定都不超過50.-

但如果是特價咖啡...就算是半價也要七十幾元的星巴克

也想買來喝喝看:p

綠蜂膠
綠蜂膠 2010-12-04 18:40:04 #2F
 

真的精品咖啡豆不便宜...

如果你說的是那種,都差不多,就一般的商業用豆!!

加糖加奶精,口感都很不錯XDDD

一個包包有市場100塊的,也有精品萬把塊的!看你的產品想走哪一路線吧!

能飄香很遠的好咖啡...(你們店裡自己烘,會飄香的更遠^^)

(原作者於 2010-12-04 18:42:44 重新編輯過)

小帥帥的家
小帥帥的家 2010-12-04 18:57:28 #3F
 

50元一杯拿鐵

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lulu
lulu 2010-12-04 19:20:07 #4F
 

全家

or

7-11

的大拿鐵

約40-50元

全家現還有集點

滿5點送1杯

竹竹ma
竹竹ma 2010-12-04 19:22:47 #5F
 

單身150/杯左右

婚後100內極限(不常喝)

滿滿
滿滿 2010-12-04 19:44:37 #6F
 

7-11的50元的拿鐵咖啡吧

上班族應該會講求方便快速才對!!

蜜蜜小公主
小魷魚的媽咪 2010-12-04 19:59:21 #7F
 

40~50元一杯拿鐵~超過就覺得太貴~除非是知名咖啡店~

我之前在咖啡行業待了九年..

待過連鎖加盟的,大學裡面的,巷子內的小咖啡館..大大小小的咖啡館~

而我認為..

地點,區域性的不同,客群就會有所不同..所以咖啡單價也就會有所不同,不過...現在便利商店買咖啡方便又便宜,對上班族來說,真的是很方便~

而ㄧ般價位較高的咖啡館..

你會發現,客人不是談生意的業務,大老闆,約會的情侶..不然就是閒閒沒事做的貴婦居多...

哈~以前看太多囉!

而在學區附近或是裡面,當然就屬老師及學生居多,價位單然也不會太高..

而店面附近如果有其它家的咖啡館或是便利商店..

那客源就會分散..

開ㄧ家"可以賺錢"的咖啡館,真的不是ㄧ件容易的事!!!

而如果想要增加營業額..那就必須賣餐了!(很累.........)

真的別把開咖啡館想的太美好...

開了店之後就會被這家店綁住!(除非都請員工..)

時時刻刻都會擔心店裡的生意..

就算休假,也沒辦法好好休息...

我當初只是當個店長而已,每天就是如此了..更何況是自己的店!

真的要想很清楚喔!除非您有雄厚的財力~^^

柏云媽媽~
Grace"~~~~ 2010-12-04 20:06:32 #9F
 

真的別把開咖啡館想的太美好...

開了店之後就會被這家店綁住+1

其實愛好咖啡的人,只要品質夠,價格不是太大的問題,我自己之前開店的經驗,還有自己和週遭朋友的消費模式,東西貴要貴的有價質~而且...喝咖啡是一種享受~我連懷孕了...也無法捨棄它~哈(不要過量就好了)

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