有媽咪可以教我咖哩飯怎麼煮比較好吃嗎?

準備材料：

調味料：

烹調時間：

做法：

小秘訣：

準備材料：咖哩塊(即食咖哩)、肉(雞、牛、豬隨你)、紅蘿蔔、馬玲薯、洋蔥

調味料：不用，因為咖哩塊已經調好味道了

烹調時間：約半小時

做法：1、肉、蔬菜切塊

2、在鍋中放入少許油將洋蔥、紅蘿蔔、馬玲薯炒香再加入肉類

3、加入水，約蓋過食材

4、悶煮一會兒約十五分鐘，待肉類、紅蘿蔔、馬玲薯變軟後加入咖哩塊

小秘訣：紅蘿蔔、馬玲薯切滾刀塊比較快熟(就是不規則)

要吃時可加入起司也不錯吃哦~~

(原作者於 2010-11-13 23:39:23 重新編輯過)

以下這是我自己的作法:附圖

http://www.wretch.cc/blog/perfect0963/670304

希望有幫到妳唷!!

準備材料：洋蔥，馬鈴薯，紅蘿蔔，肉，咖哩粉[雜貨店有賣]

調味料：鹽，胡椒，太白粉，味精

烹調時間：

做法：油鍋燒熱-洋蔥炒香--下紅蘿蔔--肉--馬鈴薯--水[淹過材料]

水滾之後調味[鹽和味精]--條好味之後等到紅蘿蔔煮透了下咖哩粉---胡椒--太白粉水

小秘訣：

炒洋蔥時油可以多放一點，再下紅蘿蔔時紅蘿蔔遇到油會釋放出胡蘿蔔素，馬鈴薯易熟可以等水滾再下或先下都好，咖哩粉到雜貨店買一包50元我可以煮8次!!

紅蘿蔔.馬鈴薯我都是切塊後加點水放入電鍋蒸一下(較快熟)...

炒鍋爆洋蔥.雞胸肉塊.加入半熟透羅蔔馬鈴薯....咖哩塊...悶4-5分....

起鍋完成!

我覺得醬煮較快!

呵呵~我是懶人省時做法

材料:馬鈴薯.紅蘿蔔.洋蔥.雞肉或豬肉.咖哩塊

做法:紅蘿蔔.馬鈴薯.去皮切丁.洋蔥切絲.肉切塊

拿一個鍋子.把材料都裝進鍋子裡.咖哩塊也丟進去

鍋子裝水..水和咖哩塊要以你材料的多寡自行衡量

電鍋的外鍋加水.在把你裝好材料的內鍋放入電鍋裡煮

按下開關就可以了

若材料沒熟.外鍋繼續加水煮

若煮一煮內鍋水分乾掉.再補一些開水就可以了

準備材料：雞胸肉(全聯社切肉裝)..胡蘿蔔(一條)..洋蔥2顆

調味料：全聯社買(佛蒙特咖哩)甜味(放半盒)

烹調時間:30~40分

做法：材料放進炒鍋.炒一炒.有香氣時.加水醃過材料..等水滾時.加鍋蓋轉小火

小秘訣：佛蒙特咖哩

好吃咖哩撇步：

http://www.babyhome.com.tw/note.php?mid=10469&op=dt&lno=81954529&no=6605868

我建議用

佛蒙特咖哩(中辣) 2號

說是中辣.其實一點都不會辣.只是味道比較濃郁

連我我家小孩2歲半都敢吃2號的咖哩

中辣比1號(甜味)好吃多了.若不喜歡太濃的味道.可以選1號(甜味)

給你參考看看~

跟各位媽咪分享....20分鐘簡單煮咖哩....

「可果美」咖哩，一盒49元...

包裝盒背面，有詳細的烹飪步驟說明。上面寫著，若是6人份，需要的材料有：

（1）咖哩一盒

（2）肉：300公克

（3）洋蔥2個

（4）馬鈴薯1個

（5）紅蘿蔔1條

（6）水3碗

（7）沙拉油或奶油1.5大匙。

詳細圖文請參考:

http://emily486011702.pixnet.net/blog/post/15306391

準備材料：洋蔥1/4顆~半顆切塊、肉(去骨雞腿肉或牛小排肉)切塊、紅蘿蔔一條切塊、馬鈴薯一顆切塊、生鮮香菇六七顆去蒂切塊(可加可不加，我家小孩愛香菇都會加)、薑片四片

調味料：少許鹽及黑胡椒粉、佛蒙特咖哩塊1號甜味(約丟3塊左右)

烹調時間：一個小時

做法：

1.先將肉進鍋裡炒至外表熟，可以將肉汁鎖住

2.放進薑片及洋蔥炒至透明

3.將其餘蔬菜類放進去一起拌炒

4.加入少與鹽及黑胡椒調味

5.將炒好的料放進湯鍋，加水稍蓋過材料，大火煮滾後轉小火燉煮約半個小時待所有蔬菜都煮軟(可用湯杓試切蘿蔔)

6.待料都煮軟後關火，加入咖哩塊攪拌全融化

7.開小火續燉煮，要邊攪拌免得糊鍋(約十分鐘左右)

8.看湯狀有點稠度即可關火蓋鍋續悶

小秘訣：咖哩在關火後要蓋鍋續悶很重要，至少在吃之前要悶個一~二個小時，可以讓它的甜味一直出來

我很不會煮飯，這是唯一一道我女兒可以每個星期都吃三天的菜ㄛ

(原作者於 2010-11-14 16:24:34 重新編輯過)