【詢問】如何用烤箱烤地瓜

請問各位媽咪 要怎樣烤才會好吃

因為我家女兒最近早餐都會討要吃地瓜

而我家附近賣的都烤到有點乾

所以想自己用烤箱烤

我也想知道~

訂

想要有點溼潤...要不要先用電鍋蒸過~ (也可以確保地瓜有熟軟)

在用鋁箔紙包起來放到烤箱烤一下 烤個10-15分

沒蒸過直接放烤箱..不知道會不會因為是家庭烤箱~ 所以不熟...

畢竟外面都是用炭..然後高溫烤到熟~

分享~自己如何烤地瓜

我挑選地瓜是挑小條的,直徑約3CM

不要挑太大,盡量挑比較直的

清洗方便,我是連皮一起吃唷!

我家的烤箱是小台的

沒溫度顯示的那種

一開始~我先預熱

先考十五分鐘,分段考

因為要翻面~受熱比較均勻(個人認為)

每次要翻面前,先試試它的軟度(應該說成熟度)

最裡面有沒有成熟~我是用竹筷子穿透作測試

要吃軟點的地瓜,就別考太久

反之,就看個人口味囉!

我是洗一洗，

放到電鍋蒸熟。

蒸好後，

皮是濕軟的，

跟外面賣的乾皮不一樣，

紅地瓜比較香甜耶&^_^&

我都跟兒子一起吃 ㄎㄎㄎ

皮洗乾淨

用電鍋鮮蒸過.再放烤箱烤就可以了

你也可以直接用烤箱烤.但是

這樣地瓜很難熟.而且要烤很久.

所以我建議先蒸再烤.這樣比較快熟

烤到皮有點焦焦乾乾就可以了

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=a01897&b=15&f=1616568209&p=102

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=a01897&b=15&f=1616568210&p=103