豆子泡水之後 用生機調理機打 我也是用綿布袋過濾
然後放入電鍋裡面蒸熟 這樣也不用顧火
我是不敢先蒸熟豆子再打 直接喝 很怕沒熟透會中毒
現在不是有專門做豆漿那台機器 還蠻想買一台的
請問5樓媽咪說的那個blendtec調理機多少錢?
看起來像果汁機.不用濾渣OK嗎??
我有調理棒了.只是過濾比較不方便
(原作者於 2010-09-15 09:45:44 重新編輯過)
通常豆漿用電鍋蒸熟再用調理機打,都不用濾渣.
我家之前打黑豆漿,用的是一台不到1000元的調理機.
後來老婆覺得這麼做沒有一般豆漿的香氣,就先打了再煮.
這一台GIBSON的調理機,有附濾網,濾的挺乾淨,而且很好洗.
我是用SUPERMUM,有附濾網.
不過洗濾網流到想摔東西,太難洗了.
而且因為打太細了,根本濾網就濾不乾淨.....
如果不要求要喝到傳統豆漿那樣子的香氣,是可以用先蒸熟再打.
豆漿一台大概3000多,其實也是有點濾不乾淨.
現在有一種類似雪紡紗的那種豆漿袋很好用
棉布的比較不好濾，又不容易乾
那種的一下就乾了(食品材料行都有)
我都是用一般的果汁機來打，打好了入大同電鍋煮
煮好了放涼些再濾豆渣(會更香濃)，不要沒煮就濾豆渣，這樣就浪費了
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