香草鱈魚

昨天看電視看到詹姆士教的一道菜，看起來不難，又很好吃的樣子

這道菜的重點在「香草麵包粉」

作法是

1.將迷迭香和九層塔分別切成碎末

2.熱鍋加入橄欖油

3.倒入切碎的香草並加入麵包粉一起拌炒

(詹姆士說如果做的量比較多，可以冰冷凍，不會結塊，還是會粉粉的)

(詹姆士還說，如果喜歡蒜味，可以加一點蒜末拌炒，味道會更香)

4.接著將鱈魚用廚房紙巾擦乾水分，然後在鱈魚塊上塗上蛋汁

5將塗好蛋汁的鱈魚塊放入可微波的容器中，然後灑上先前做好的香草麵包粉

6.覆上保鮮膜，記得不能封死，要留一個開口，這樣蒸氣才能跑出來，不然麵包粉就不會酥脆了

7.微波4分鐘

8.等待的4分鐘可以用來準備一點生菜搭配

將美生菜泡冰水保持脆度並撕成小片，然後切點番茄，倒入橄欖油並灑點鹽，再擠點檸檬汁後拌勻

9.將微波好的鱈魚塊裝盤並擺上處理好的生菜，美觀又好吃，據說麵包粉口感很酥脆

光文字敘述就很美味了,謝謝媽咪分享~

超讚的做法耶~

謝謝版媽&詹姆士囉!!

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好想做看看..謝謝分享