燙過的蔬菜

看到討論區說副食品的蔬菜燙過後要把水倒掉，為什麼？

我們吃火鍋不是也會丟蔬菜進去煮嗎？

我還以為川燙過的蔬菜汁很營養..

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好像是說，在燙蔬菜同時，農藥會被溶解出來在水裡，baby還小，怕成為身體代謝負擔。之前不知在哪裡看到??還是聽同事講的，我忘記了。所以我想，如果你的蔬菜是不含農藥的，應該沒關係吧！

那蔬菜湯藥怎麼用給北鼻喝呢??

更正:

若要把水倒掉...那麼蔬菜湯要怎麼用給北鼻喝呢??

我的做法...

如果是市面上一般的蔬菜:

我會川燙過後 沖冷水 讓他快點冷卻

才不會氧化 再丟入果汁機打成泥用

川燙蔬菜的水不用... 加入果汁機理一起打的是白開水

如果要做蔬菜湯的話

我會買有機的蔬菜...(很貴一把要45)

但我會買 耐煮的蔬菜 而且要削皮的

例如: 紅白蘿蔔 南瓜 玉米 番茄 高麗菜芹菜

洗靜候泡一20分鐘水 再切丁

一起熬約1~1.5h 然後冷卻後..全部 連菜帶湯打成蔬菜濃湯

....報告完畢....(自認是副食品達人的喵媽)

怎麼會這樣呀????? 真不敢相信

之前爬文 就說蔬菜湯=川燙青菜後的水

而且還不只一個媽咪回應耶

我就覺得怪怪的 但也是試了一次

結果被老公和婆婆唸慘了

在燙蔬菜同時，農藥會被溶解出來在水裡+1

給寶寶吃有機菜吧