【分享】我做的....輕乳酪蛋糕

材料：

奶油乳酪100g、牛奶100g、蛋黃2個、低筋麵粉20g

蛋白2個、細砂糖40g

杏桃果膠2大匙、熱開水1大匙

作法: (烤箱預熱135度, 水浴法)

1.奶油乳酪和牛奶拌勻後, 加入蛋黃拌勻, 再加入低粉拌勻.

2.蛋白和砂糖打發後, 與作法1混合, 裝入烤模.

3.放入烤箱中烤約80分鐘.

4.出爐冷卻後脫模, 表層刷上果膠.

我的BLOG有詳細圖文

http://kikiqq.pixnet.net/blog/post/6509052

謝謝分享~~打包帶走嘍