小蕃茄中間夾的蜜餞是什麼蜜餞?

有媽咪知道蜜餞正確名稱嗎?想買來自己夾?

我知道~~

叫做化核應子(我婆婆的最愛)

有濕的和乾的

要買濕的喔

一般加的叫做化應子(黑的濕的)

乾的叫做化核梅

也有人加大仙李(深暗紅)

黑的比較甜

深暗紅比較酸

可看個人喜好加喔！

(原作者於 2010-04-13 00:33:29 重新編輯過)

化應子

化核應子

那是化應子

就直接把買來的化應子切小塊小塊

要吃時就番茄和化應子一起叉起來下肚就好了

這樣才不會把番茄切得湯湯水水的