[詢問]電子鍋煮飯時水和米的比例是一比一嗎？

如題，很久沒用電子鍋煮飯了

想確定一下水和米的比例！3Q

水快淹手背即可

1:1

1:1ㄚ~

1樓媽咪回答的有點妙...

手如果厚一點..會變成煮稀飯唷

3Q

想說拿電子鍋出來用

我家那隻小飯桶隨時要吃飯都不用等了

^^

ㄟ..我怎麼不知道有什麼1比1

從小媽媽教我就是這樣..現在自己煮也都這樣..

比例不會變成稀飯的啦..妳們可試試..女人手都差不多

老公都說我煮的飯歐衣希喔~

水淹到手背跟手指頭的關節那裡即可

(原作者於 2010-03-20 01:39:05 重新編輯過)

其實不用特地去量ㄝ

你煮久了你就大概知道水量要多少

我都是洗好米~

水量高過米1公分左右(目測)

我也沒有用手指或手背量

我覺得特地去量很浪費時間

我婆婆吃比較軟的飯

所以家裡煮飯時

水的高度比米的高度再多一格

電子鍋的內鍋不是都有刻度嗎?

我都是看刻度耶

例如3杯米水就加到刻度3~3.5的地方

水量要看米質和個人想吃的口感去定

通常大概都是3杯米的話就加到3~3.5的地方

不過也有的米質需要將水加到4

我今天試了1:1

1:1 水太少了ㄚ

飯粒不會超硬嗎?

我還是再+水

9樓媽咪

你1:1煮起來吃過了嗎？

一般來說現在買到的應該都是新米

1:1煮起來是不會太硬也不會太軟

如果喜歡吃軟一點的

就大概1:1.5這樣就會很軟了