準備材料：鹹豬肉約半斤.沙拉油約一匙.蒜苗切片一支.備用.
調味料：蒜頭約3粒切末.香油.醬油少許.白醋一小匙.調勻備用(當沾醬)
烹調時間：冷凍約10分鐘.冷藏退冰約5分鐘
做法：(用煎的)先將鍋底燒熱.將沙拉油倒入鍋內.
待油燒微熱後將鹹豬肉條放入鍋內.
開小小火慢慢煎至兩面微出深色即可.
煎好後將肉切成薄片狀.在盛入盤內.排盤
小秘訣：肉要切片.切的越薄越好吃.在已備好的沾汁 一同沾吃風味更加迷人
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我只大概哪些材料
份量要自己斟酌
白胡椒粒約30g炒香壓成粗粉
白胡椒鹽約1T
花椒粉約1t
鹽1T
蒜粉1T
黑胡椒粉(粗)0.5T
蒜頭約6-10小粒打碎
高梁酒或米酒
酒跟調味粉1:1混合
醃3天放烤箱烤約40分
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