6吋派皮材料
室溫奶油:60g
蛋黃:1個
低筋麵粉:120g
細糖:40g
鹽:1小匙
餡 料
奶油起司:120g
雞蛋:1個
細糖:20g
優格:100cc
草莓:6~12顆(依個人口味)
低筋麵粉:2大匙
備用材料:草莓醬,新鮮草莓
作法:
1.將派皮材料全部拌勻成麵團,待醒麵20分後揉勻成派皮
,鋪平放入派烤盤用叉子在派皮上戳上氣洞.
(麵團會很黏我都是用手一小塊一小塊壓扁把烤盤填滿)
2將餡料全部放果汁機打勻,倒入派皮內,放入預熱烤箱
175度烤大約35分
3取出待涼後,抺少許草莓醬,擺上草莓(可刷上果膠),放入
冰箱冷藏.
