準備材料有~~
雞高湯500c.c(用川燙去血水的雞骨熬煮約30分鐘即可)
雞胸肉約2/3碗,先製成肉泥(作法同製作肉泥法在我的日記中有喔)
蘆筍約1/2碗
青江菜約1/2碗
五穀飯1碗半
以上分量約2.5天的量,約5餐份,一餐約半碗或2/3碗
肉泥作好備用,再將蘆筍切成末
青江菜也切成細絲狀
高湯內先加入肉泥成肉泥湯後加入五穀飯
待五穀飯吸入湯之後(飯粒會變的較大)
加入所有蔬菜熬煮約20分鐘(要觀察湯汁夠不夠喔!)
(咀嚼能力尚未發展成熟的寶寶仍建議果汁機撹打一下較佳)
菜單設計為8個月以上的寶寶食用
五穀飯的纖維質含量豐富,其中糙米與紫米和燕麥含豐富的維生素B群
小米可增加腸胃液幫助消化且健胃,可預防寶寶產生便秘情形
肉類補充蛋白質,蘆筍含有極好的纖維質
青江菜凱媽極為推薦因為
1.便宜且當季的農藥含量相對比較低
2.屬於十字花科類,經醫學會研究其花青素可預防癌症與心血管疾病喔
ps.蔬菜可以隨著媽咪更換最好是當季蔬菜喔
小瑀媽在2010.02.04的日記中有更詳細的作法(附照片)
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