請問一下牛奶鍋要怎麼煮才不會油水分離?

準備材料：

調味料：

烹調時間：

做法：

小秘訣：

媽咪，與你分享我的煮法：

材料：就是火鍋的料，最重要的是牛奶和辣油

我通常都事先將白菜加少許的水煮熟，燉到有甜味後，再加入牛奶，

重點是要有一點辣辣的味道，我到外面吃，發現店家是用辣油，

但是如果我在家，小朋友要吃，我只會加少許的沙茶，

我先生說有了這一個訣竅，整個味道就很不一樣囉。　

這就是牛奶湯底囉!

其他的就跟吃火鍋一樣。

值得注意的是，熬湯的水要少一點，等一下加入牛奶才不會太稀。

僅供您參考